高一生物（人教版）导学案：酶的特性.docxVIP

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酶的特性

聚焦·学案一酶具有高效性和专一性

[学案设计]

(一)通过实验与建模理解酶具有高效性

1.酶具有高效性的含义

2.探究酶具有高效性的实验设计方案

项目

实验组

对照组

衡量标准

思路

底物+酶

底物+等量

无机催化剂

底物分解速率(或产物生成速率)

实证

过氧化氢+

过氧化氢酶

过氧化氢+

FeCl3溶液

过氧化氢分解速率(氧气生成速率)

3.建模理解酶的高效性

(二)通过实验与建模理解酶具有专一性

1.酶具有专一性的含义

2.酶具有专一性的实验验证:淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用

(1)实验原理:淀粉和蔗糖都是糖。它们在酶的催化作用下都能水解成,还原糖能与

该用户很懒，什么也没介绍

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