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大学超市运营承包项目投标方案

目录

TOC\o1-3\h\u10483第一部分总体方案 14

8643第一章项目经营总体方案 14

20702第一节项目整体设想及策划 14

27995第二节对大学超市租赁经营的思考 15

30502第三节公司超市、商铺运营管理优势 17

26097第四节项目经营思路及发展目标 18

14143一、经营理念 18

25525二、经营目标：“四优一满意” 18

20704三、服务目标 18

30378四、发展目标 19

11932五、经营原则 19

30532六、市场定位 20

18048七、商品定位 20

11555八、商品经营模式 20

19558九、服务标准 20

17541十、精准实施六大行动打造大学商超品牌 21

11294第五节精准实施六大行动打造大学商超品牌 23

20579第六节承包经营服务路径-构筑六大体系 25

12698一、丰富多元的商品体系 25

18001二、经济实惠的价格体系 26

14273三、舒适优美的环境体系 26

2724四、安全可靠的质量体系 26

14998五、优质信赖的服务体系 27

5728六、精准高效的运营体系 27

20434第二章项目实施方案 28

19964第一节项目总体实施计划表 28

24875第二节项目经营承包总体方案 30

5899一、经营承包总体模式 30

7633二、超市自营 30

27708三、商铺招租 30

1267第三节整体装修及货品布局规划 31

27222一、基本原则 31

14663二、严格执行项目对装修的要求 31

26137第四节超市陈列布局方案 33

3557一、科学专业的卖场陈列 33

23085二、货架设计方案 34

32508三、商品陈列方案 34

13705四、收银台设置 38

7462五、堆头的设置 38

5614六、通道设计 38

26729七、货架设置 39

6000八、监控设置(根据学校规定设置，遵守保密规定） 39

16418九、店堂吊旗、吊牌设置 40

26920十、通风设施设计 40

30576十一、内部装修方案 40

6268十二、超市店面整理 41

23004第五节超市设施设备配置、购置计划 43

20387一、超市拟配置主要设备设施 43

2635二、拟投入本项目的主要服务设备表（基础部分） 45

26957三、拟投入本项目的主要服务设备表（仪器部分） 46

13954第三章项目管理机构运作方案 48

2720第一节项目组织架构图 48

11203第二节项目拟配置人员情况表 49

15834第三节项目人员岗位职责及实操规则 50

32069一、项目经理 50

7009二、财务人员岗位职责 52

13218三、采购人员 53

15376四、营业员 54

29800五、验收人员 55

18156六、仓库保管人员 56

19306七、食品安全专职管理人员 56

15804八、收货员 57

19350九、理货员（补货员）岗位职责 58

1805十、收银员岗位职责 63

11079十一、客服员岗位职责 64

27050十二、销售主管岗位职责 65

24696十三、导购员岗位职责 66

3226十四、司机岗位职责 67

9027十五、配送员岗位职责 68

26638第四节项目员工守则 69

12679一、员工要求 69

14074二、行为准则及日常工作 69

17593三、项目员工行为规范 70

13860第五节超市员工管理 78

29471一、超市人员管理方案 78

9448二、超市员工考勤管理制度 80

16396三、员工着装礼仪管理规定 83

23828四、超市店面员工工作程序 85

31445五、超市从业人员考核制度 86

17013六、超市服务内容及标准 88

19096七、超市从业人员培训制度 88

4120八、仓库作业行为规范 94

29963第六节公司人员管理相关制度 97

30796一、以文化为魂凝聚人 97

8425二、以优越薪酬留住人 99

30176第二部分分红及提成办法