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茶艺师新员工入职培训考核试卷及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.绿茶的发酵程度是（）

A.全发酵B.半发酵C.不发酵

2.最适合冲泡乌龙茶的茶具是（）

A.玻璃杯B.紫砂壶C.瓷壶

3.茶艺服务中与顾客交流眼神应（）

A.盯着对方B.回避目光C.自然平视

4.茶叶保存应注意温度，一般常温保存温度是（）

A.10℃以下B.20℃以下C.30℃以下

5.以下属于白茶的是（）

A.龙井B.白毫银针C.大红袍

6.茶席设计的核心是（）

A.茶具搭配B.主题表达C.色彩协调

7.泡茶时，注水的水流应（）

A.猛烈B.平缓C.随意

8.接待蒙古族宾客，敬茶时应用（）

A.左手B.右手C.