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茶艺师中级白茶茶艺演示试卷与答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.白茶采摘标准一般是（）

A.单芽B.一芽一叶C.一芽二叶D.一芽三叶

2.以下哪种是常见白茶品种（）

A.大红袍B.白毫银针C.铁观音D.碧螺春

3.白茶萎凋的适宜温度是（）

A.15-25℃B.25-35℃C.35-45℃D.45-55℃

4.冲泡白茶一般选用（）

A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃杯D.瓷壶

5.白牡丹的外形特征是（）

A.芽头肥壮B.一芽一叶C.一芽二叶，芽叶连枝D.叶片卷曲

6.新白茶的滋味特点是（）

A.醇厚B.鲜醇C.甜醇D.陈醇

7.白茶的发源地是（）

A.福建福鼎B.云南普洱C.浙江杭州D.安徽黄山