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酒店客房清洁流程与标准
客房,作为酒店为宾客提供的核心休息空间,其清洁卫生状况直接关系到宾客的入住体验、健康安全以及酒店的品牌声誉。一套科学、规范且高效的客房清洁流程与标准,是酒店运营管理中不可或缺的基石。本文将从实际操作角度出发,详细阐述酒店客房清洁的完整流程与关键标准,旨在为酒店从业者提供具有指导性的参考。
一、清洁前的准备工作
充分的准备是确保清洁工作顺利、高效进行的前提。
1.了解客房状态:清洁人员需提前知晓所负责客房的具体状态,如住客房(OCC)、走客房(C/O)、空房(VD)、维修房(OOO)等,以便采取不同的清洁策略和重点。
2.准备清洁工具与物料:
*清洁车:确保清洁车干净整洁,物品摆放有序。
*布草:根据客房类型准备相应数量和规格的干净布草(床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等),并分类放置。
*清洁剂:配备各种专用清洁剂,如玻璃清洁剂、浴室清洁剂、马桶清洁剂、多功能清洁剂、家具上光剂等,并了解其正确使用方法和注意事项。
*清洁工具:准备好吸尘器(检查吸力及尘袋)、扫帚、簸箕、拖把、水桶、百洁布、不同颜色的抹布(严格区分,如红色擦卫生间、蓝色擦家具、绿色擦镜面等,避免交叉污染)、马桶刷、玻璃刮、橡胶手套等。
*客用品:补充客房内的一次性客用品,如牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露、拖鞋、卫生纸、面巾纸、杯垫、服务指南等。
3.进入客房:
*等候回应:等候片刻,若房内无回应,再次敲门通报。确认无人应答或得到宾客允许后,方可轻轻推开房门。
*放置工作车:将工作车停放在客房门口一侧,不影响走廊通行,车门朝向客房内部。
*拉开窗帘:进入客房后,首先拉开窗帘,让自然光进入,同时检查窗户是否完好,能否正常开关。
*开启空调/通风:根据天气情况,开启空调至适宜温度或开窗通风,保持室内空气清新。
二、客房清洁操作流程
客房清洁应遵循“从里到外、从上到下、干湿分离、先卧室后卫生间(或先卫生间后卧室,根据酒店SOP执行,后者更利于避免交叉污染)”的原则。以下以“先卫生间后卧室”为例进行阐述。
(一)卫生间清洁
卫生间是客房清洁的重点和难点,必须严格按照标准操作,确保清洁消毒到位。
1.检查与撤换:
*检查卫生间内各项设施是否完好,有无损坏或需维修项目。
*移除所有用过的布草、垃圾及一次性客用品。将脏布草放入工作车的布草袋内,垃圾倒入垃圾桶。
2.清洁镜面与台面:
*用湿抹布(专用玻璃抹布)配合玻璃清洁剂,从镜面左上角开始,呈“S”形或螺旋形擦拭镜面,直至无污渍、无水痕、光亮洁净。
*用另一块专用抹布(如蓝色)擦拭台面、洗手池,清除水渍、皂渍,水龙头要光亮无垢。
3.清洁浴缸/淋浴区:
*用专用浴缸清洁剂喷洒浴缸内壁、底部及淋浴喷头、花洒。
*用百洁布或海绵从顶部开始,环形擦拭浴缸内外,重点清洁皂垢、水垢及污渍。
*用清水冲洗干净,确保无清洁剂残留。
*用专用抹布擦干浴缸内外、淋浴区墙面及地面,地漏处毛发需彻底清除。
4.清洁马桶:
*戴上橡胶手套,将马桶清洁剂倒入马桶内(注意适量),让其浸泡片刻。
*用马桶刷彻底刷洗马桶内壁、出水口、水封处,确保无污渍、无异味。
*用专用抹布(如红色)擦拭马桶外部,包括水箱、马桶盖(正反面)、马桶圈(正反面)、底座及后部,确保洁净无垢。
*最后用清水冲洗马桶内部,关闭马桶盖。
5.清洁地面:
*用专用抹布(如红色)或拖把清洁卫生间地面,从角落开始,逐步向门口清扫,注意边角及地漏周围的清洁。
*确保地面干燥、洁净、无毛发。
6.补充客用品:
*按照酒店规定标准,补充卫生纸(卷纸需折角)、面巾纸、香皂、沐浴露、洗发水、护发素、浴帽、防滑垫等。
*物品摆放需整齐统一,商标朝外。
7.检查与通风:
*再次全面检查卫生间清洁质量,确保无遗漏。
*关闭卫生间门(或虚掩,根据酒店规定),保持通风。
(二)卧室及客厅区域清洁
1.撤换布草:
*进入卧室,首先移除床面上的脏布草(床单、被套、枕套),放入工作车的布草袋内。注意避免脏布草接触地面或自身衣物。
*若有宾客衣物散落在床上或椅子上,应轻轻叠放整齐放置于椅面或行李架上(住客房)。
2.铺床:
*按照酒店标准铺床流程操作:
*铺设床单:正面朝上,中线对齐,四角包紧,平整无褶皱。
*铺设被套:将被芯平整套入被套内,确保被芯四角与被套四角对齐,被套开口处朝床尾,平整铺于床上,床头部分可根据酒店标准折叠出一定造型。
*放置枕头:将枕套套好,拍松枕头,整齐放置于床头,枕头开口处朝向床内侧。
*确保床面平整、挺括、美观。
3.
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