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类蛋糕冰淇淋研发建议类蛋糕冰淇淋研发建议二零零零年四月目录某省市场背景分析2、部分品牌产品结构比例图3、总结4、竞争者分析5、某著名企业自身分析某省市场切入点7、产品策略8、通路策略市场背景分析1.高档某省市场占据了整个某省市场25%左右的某省市场量巨大），有很大的利润空间。2.由于高档的产品对提升和维护企业的品牌形象起到非常重要的作用。早在前期的一些消费者定性调研报告中就指出“发展冰淇淋类别中的较高档次类别，对于品牌的整体提升有利，同时也起到某省市场、强化自身的冰淇淋产品线”的作用。所以，各冰淇淋生产企业正加快高档冰淇淋产品的建设速度。和路雪今年推出包括千层雪、可爱多杯、梦龙精巧装等主打产品；光明今年推出的3元以上的高档冰淇淋产品占了新品的一半以上；部分品牌的产品结构比例图总结由产品结构图可以看出和某省市场定位是“中、高档的冰淇淋品牌”。因其某省市场的成功经营和产品研发上的领导地位，我们可以将它锁定为某著名企业在高档某省市场的主要竞争对手。和路雪高档产品TVC策略分析和路雪--千层雪分析产品策略：产品属性：冰淇淋产品形态：有12层浓郁的奶油香草拉花冰淇淋和巧克力夹心组合而成的类蛋糕冰淇淋零售价格：15元产品规格：336克产品口味：香草、巧克力产品包装：瓦纶纸覆铜板纸包装保存方式：香草：-180C~-220C，24个月；巧克力：-240C以下，24个月；和路雪--千层雪分析传播策略：品牌定位：精致、经典的休闲小点支持点：夹有12层浓郁可口的香脆巧克力利益点：视觉和味觉的美妙享受广告语：和路雪千层雪冰淇淋，一片口难停目标消费群：23-30岁年龄段的冰淇淋消费群通调：、和谐的使用时机：朋友聚会、宴客推广动作：古北家乐福有特价促销和免费品尝活动；原价14.80元，现售12.80元总结千层雪是和路雪应消费者的需求而推出的产品：首先，随着收入水平的提高，消费者渐渐能够接受较高价位（有一定品质要求）的冰淇淋产品。其次，消费者的冰淇淋消费量也正在逐步提高（某省市场空间）；再次，中国消费者比较偏爱家庭生活的氛围；以前，适合在家庭或聚会使用的只有家庭装或圆盒装的产品，不方便共同分享；所以，和路雪推出了消费者在家庭或聚会时刻能够集体分享食用的，并能一次食用完的冰淇淋产品——“千层雪”。某著名企业自身分析强势分析：成本优势—拥有自己的奶源基地；研发优势—能够某省市场动态作出反映；有闲置的类蛋糕冰淇淋生产线，可以立即上线生产；弱势分析：新建品牌，须投入行销资源；部分生产工艺不能达成，产品力不如竞争者；质量监控无保证；在通路上，某著名企业原以经销商制为主，KA、大卖场为辅，所以面临着通路结构的调整；机会分析：高档某省市场处于起步阶段，有某省市场空间；消费者在消费类蛋糕冰淇淋时可能存在着：1、产品切割不方便；2、产品价格过高；3、可供选择的产品口味不丰富；4、产品形态不多等问题。（这也就可能是消费者未被满足的潜在需求）威胁分析：竞争者——和路雪：—产品力强，生产工艺很难metoo;—品牌优势明显，有相当的品牌美誉度；—媒介投入巨大；—通路强势；直营通路，铺货能见度高；市场切入点依靠某著名企业已有的生产系统，以类蛋糕冰淇淋产品为高档某省市场的切入点。我们的类蛋糕冰淇淋应该是：消费者能够方便的切割、食用；消费者更的价格；消费者喜好的口味和夹心组合；我们该怎么做产品：依靠研发实力，制作出丰富的系列产品（形态、口味）随产品附赠方便食用的工具价格：比对手更经济实惠的产品定价传播：依靠自身独特的传播主张，创造新的消费时机（饭后甜点），与竞争者形成区隔产品策略产品概念：使用精致、纯正的原料制成，并有丰富的夹心内涵物的花式类蛋糕冰淇淋。原料+夹心内涵物+制作工艺传统口味：香草口味巧克力拉花巧克力口味曲奇裱花草莓口味碎粒……新奇口味：抹茶口味蓝莓酸奶口味……芒果口味………产品策略规格和包材：二人以上的包装容量适合家庭共享