2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师职业技能竞赛规则试题.docxVIP

2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师职业技能竞赛规则试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡相应位置。）

1.茶艺师在展示茶具时，应优先选择哪种摆放方式来体现茶具的和谐美感？

A.高矮错落，随意摆放

B.按尺寸大小，从大到小直线排列

C.按材质颜色，同类归置

D.根据使用顺序，功能分区摆放

2.泡茶时水温过高会导致绿茶出现什么现象？

A.叶片变黄

B.汤色浑浊

C.香气挥发过快

D.叶底发暗

3.紫砂壶的朱泥主要成分是什么？

A.高岭土和石英

B.赤铁矿和粘土

C.氧化铝和二氧化硅

D.石英和长石

4.茶艺表演中，凤凰三点头动作的主要目的是什么？

A.提升水温

B.激发茶香

C.温润茶具

D.增加仪式感

5.红茶金圈现象的形成条件是什么？

A.水温过高

B.摇壶过快

C.茶叶浸泡时间过长

D.茶叶品质优良

6.茶叶保存时，哪种环境最不利于保持茶叶品质？

A.恒温恒湿

B.避光密封

C.干燥通风

D.温度波动大

7.茶艺师在讲解茶文化时，应该注重哪些内容的平衡？

A.理论与实践

B.历史与现代

C.技能与艺术

D.科学与文化

8.制作抹茶时，石磨的转速应该控制在多少转/分钟？

A.200-300

B.500-700

C.800-1000

D.1200-1500

9.茶叶评审时，香气纯正的标准是什么？

A.香气浓郁持久

B.香气清新自然

C.香气无异味

D.香气层次分明

10.茶艺师着装应该遵循什么原则？

A.时尚个性

B.便于活动

C.体现职业性

D.颜色鲜艳

11.茶具清洗时，哪种方法最不会损伤紫砂壶？

A.用洗洁精浸泡

B.用热水煮沸

C.用软布擦拭

D.用钢丝球刷洗

12.茶叶分类中，白茶属于哪一类？

A.发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

13.茶艺师在服务过程中，遇到顾客质疑时应如何应对？

A.立即反驳

B.保持沉默

C.耐心解释

D.引导其他话题

14.茶叶包装时，哪种材质最适合长期保存绿茶？

A.透明塑料袋

B.铝箔袋

C.陶瓷罐

D.纸质包装

15.茶艺表演中，高冲低斟动作体现的是哪种茶道精神？

A.恭敬

B.和敬

C.清寂

D.闲寂

16.茶叶评审时，汤色清澈的标准是什么？

A.汤色明亮

B.汤色透亮

C.汤色无悬浮物

D.汤色有光泽

17.茶艺师在讲解茶具文化时，应该注重哪些元素的结合？

A.历史、工艺、艺术

B.材质、造型、功能

C.文化、美学、实用性

D.产地、年代、价值

18.茶叶采摘时，哪种手法最能减少茶叶损伤？

A.摘取嫩芽

B.用指甲掐取

C.用剪刀剪取

D.用手轻柔捏取

19.茶艺师在服务过程中，突然停电时应该怎么做？

A.立即停止服务

B.指引顾客离开

C.使用应急灯

D.保持镇定安抚顾客

20.茶叶运输时，哪种包装方式最能防震？

A.硬纸盒

B.布袋

C.透明塑料盒

D.网袋

二、多项选择题（本部分共10题，每题2分，共20分。每题有多个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡相应位置。）

1.茶艺师在准备茶具时，应该检查哪些内容？

A.茶具清洁度

B.茶具完整性

C.茶具配套性

D.茶具摆放位置

2.泡茶时影响茶汤浓度的因素有哪些？

A.茶叶用量

B.水温

C.浸泡时间

D.茶具材质

3.茶叶保存时，常见的变质现象有哪些？

A.香气散失

B.叶片变黑

C.汤色变深

D.出现霉斑

4.茶艺表演中，哪些动作体现了对茶文化的理解？

A.提壶旋转

B.摇壶闻香

C.温润公道杯

D.分杯敬客

5.茶叶评审时，哪些指标属于香气评审内容？

A.香气类型

B.香气纯度

C.香气强度

D.香气持久度

6.茶艺师在服务过程中，应该注意哪些礼仪细节？

A.仪容仪表

B.举止得体

C.语音语调

D.服务流程

7.茶具清洗时，哪些工具可以使用？

A.软布

B.丝瓜络

C.洗洁精

D.专用茶具清洁剂

8.茶叶分类中，哪些茶属于发酵茶？

A.红茶

B.乌龙茶

C.白茶

D.黑茶

9.茶艺师在讲解茶文化时，应该避免哪些错误？

A.谎称产地

B.夸大功效

C.混淆分类

D.轻视传统

10.茶叶包装时，哪些因素会影响茶叶品质？

A.包装材料

B.包装密封性

C.包装美观度

D.包装成本

三、判断题（本部分共10题，每题1分，共10分。请将正确答案的√填在答题卡相应位置