巴尔喀什蘑菇子实体多糖提取技术规程（征求意见稿）编制说明.docx

《巴尔喀什蘑菇子实体多糖提取技术规程》

编制说明

一、任务来源(含目的意义）

巴尔喀什蘑菇(Agaricusbalchaschensis)在分类学上隶属于真菌界（Fungi）、担子菌门(Basidiomycota)，蘑菇纲(Agaricomycetes)，蘑菇目(Agaricales)，蘑菇科(Agaricaceae)，蘑菇属(Agaricus)，又称焉耆黑蘑菇、博湖蘑菇、芦苇蘑菇等，是新疆特有的野生蘑菇品种。主要生长在博湖县、焉耆县等地内陆湖泊沿岸，芦苇腐殖质丰富的沙滩上，常埋于沙层中。菇形大、口感好、香味浓郁，而且还富有多种维生素和营养成分，具有抗癌、降血压、降血