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粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题含答案(推荐)

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种粮食在储存过程中最易发热霉变？（）

A.小麦

B.稻谷

C.玉米

D.大豆

答案：C

解析：玉米胚部大，含脂肪多，呼吸旺盛，且胚部带菌量大，所以在储存过程中最易发热霉变。而小麦、稻谷和大豆相对来说在这方面的特性不如玉米明显。

2.粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起（）个工作日内，向所在地粮食行政管理部门备案。

A.10

B.15

C.20

D.30

答案：C

解析：根据相关规定，粮油仓储单位应当自设立或者开始从事粮油仓储活动之日起20个工作日内，向所在地粮食行政管理部门备案。

3.粮堆结露的直接原因是（）。

A.粮堆温差

B.粮堆湿度

C.粮食水分

D.粮食杂质

答案：A

解析：粮堆结露是指粮堆内的水汽在粮堆某一部位达到饱和状态而开始在粮粒表面凝结成液态水的现象。其直接原因是粮堆存在温差，热空气遇冷时，水汽达到饱和就会结露。粮堆湿度、粮食水分和粮食杂质并非结露的直接原因。

4.磷化氢熏蒸杀虫时，在粮堆内设置的气体取样点应不少于（）个。

A.3

B.4

C.5

D.6

答案：C

解析：磷化氢熏蒸杀虫时，为了准确检测粮堆内磷化氢气体浓度，在粮堆内设置的气体取样点应不少于5个。

5.下列不属于储粮害虫的