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课题一溶液及其应用
【第九单元溶液】
课时1溶液及其应用
学习目标
1.通过蔗糖、食盐的溶解实验，认识溶解现象，并能从宏观和微观角度理解溶解的概念。
2.知道溶液的组成和特性，能正确区分溶质和溶剂。
3.知道水是一种重要的溶剂。
4.知道溶液在各领域的用途。
新课引入
海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中90％左右是氯化钠，也就是食盐。另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的。因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
海水为什么又咸又苦？
在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
实验现象：蔗糖溶解
目标一、溶液的形成
以蔗糖为例，从微观角度解释溶液形成过程
蔗糖分子
水分子
蔗糖分子
水分子
目标一
目标一
目标一
1.定义：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
（1）均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同
(指密度、浓度、性质等)。
（2）稳定性：溶液在水分不蒸发，温度不变化的情况下，溶液不分层。
2.特征：
3.物质类别：
混合物
课前实验：
（1）将一杯糖水分为三份，分别品尝三份糖水的味道，判断每份糖水的甜味是否一样？
（2）将配制的糖水放在恒温阴凉处一天，观察玻璃杯中是否有固体析出？
目标一
不一定，蒸馏水是均一稳定的液体，但它是纯净物而非溶液。
思考：（1）溶液是由什么组成的？
溶质和溶剂
m溶液=m溶质+m溶剂
（2）溶液、溶剂、溶质三者质量和体积有什么关系呢？
4.组成
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质
目标一
蔗糖
水
氯化钠
水
水
汽油
酒精
阅读教材P31，完成下列内容：
油脂
碘
拓展延伸：生活中，去油污的方法和原理有哪些？
①汽油——溶解作用
②洗涤剂——乳化作用
③炉具清洁剂（主要成分NaOH）——与油脂反应
目标一
5.命名：
溶质
溶剂
溶液
硫酸铜
水
碳酸钠
水
高锰酸钾
水
碘
酒精
白磷
二硫化碳
硫酸铜（的水）溶液
碳酸钠（的水）溶液
高锰酸钾（的水）溶液
碘的酒精溶液
白磷的二硫化碳溶液
目标一
在两支试管中各加入一小粒碘，然后分别加入5mL水和5mL汽油;另取两支试管各加入一小粒高锰酸钾，然后分别加入5mL水和5mL汽油。振荡，观察并记录实验现象。
目标二、物质的溶解性
【实验9—2】观察并记录实验现象。
溶质
溶剂
现象
碘
水
碘
汽油
高锰酸钾
水
高锰酸钾
汽油
可以溶解
碘几乎不溶于水
可以溶解
高锰酸钾几乎不溶于汽油
目标二
物质的溶解性与什么有关呢？
物质的溶解性与和有关。
溶质的性质
溶剂的性质
目标二
在盛有2mL水的试管中滴入两滴红墨水(用红墨水是为了显色，便于观察)，振荡。然后将试管倾斜，用滴管沿试管内壁(注意:滴管不要接触试管内壁)缓缓加入2mL乙醇，不要振荡，观察液体是否分层。然后振荡，静置几分钟，观察现象。
目标三、乙醇溶液
实验内容
现象
结论
加入乙醇，不振荡
加入乙醇后振荡
静置
分层
均匀混合
不分层
乙醇能溶解
在水中
【实验9—3】观察并记录实验现象。
目标三
固体
液体
气体
溶剂
溶质
水
乙醇
水
水
阅读教材P32，完成下列内容：
目标三
溶液
名称
食盐水
石灰水
稀盐酸
硫酸铜溶液
医用酒精
碘酒
食盐和蔗糖的
水溶液
溶质
溶剂
检测目标
化学实验室中使用的溶液
目标四、溶液的应用
目标四
医疗上使用的溶液
医疗上常用的葡萄糖溶液、生理盐水和各种眼药水等，都是根据人体的生理需求配制的溶液。
目标四
无土栽培的蔬菜依靠营养液生长
植物从土壤中获得的各种养料，需要溶解形成溶液后才能被吸收。在现代农业生产中，无土栽培的作物就是从营养液中吸收养料而生长的。
1.溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
2.溶液的组成：溶质和溶剂
3.影响溶解性的因素：溶质的性质、溶剂的性质
4.溶液的应用：日常生活、工农业生产、科学研究和医疗等领域。
知识小结
1.下列说法中，正确的是（）
A.均一、稳定的液体一定是溶液
B.溶液是均一、稳定的混合物
C.溶液中只能有一种溶质，且溶剂一定是水
D.溶液一定是无色的
B
课后练习
C
3.下列各物质中，前者是化合物，后者是溶液的一组是（）
A.液氧、双氧水B.氯化氢气体、稀盐酸
C.水、乙醇D.澄清石灰水、干冰
B
2.下列日常饮食中常见的物质，其中属于溶液的是（
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