1.2.研究有机化合物的一般方法 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

我国科学家屠呦呦因青蒿素的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。葛洪《肘后备急方》:“青蒿一握，以水升渍，绞取汁，尽服之。”科学家怎样从黄花蒿中提取青蒿素，又怎样知道其结构的呢？

第二节研究有机化合物的一般方法第一章有机化合物的结构特点与研究方法

蒸馏萃取重结晶等元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式波谱分析确定分子结构分离提纯(质谱)(红外光谱核磁共振氢谱X射线衍射)研究有机化合物的基本步骤

分离：把混合物的各种成分物质分开的过程，分开以后的各物质应该尽量减少损失。提纯：将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。不增不减易分离易复原不增加新的杂质不减少被提纯的物质被提纯物质和杂质易分离被提纯物质易恢复原状态分离、提纯的原则有机化合物的分离、提纯

除杂试剂必须过量1过量试剂必须除尽2除杂途径必须最佳3除去多种杂质时必须考虑加入试剂的先后顺序4(过量试剂会带入新的杂质)(步骤少、转化率高、无副产物等)(确保杂质完全除去)有机化合物的分离、提纯提纯的四个必须

在一定温度和压强下，加热液态混合物，利用物质沸点差异进行物质分离的方法，使沸点低的物质汽化，然后冷凝、收集，从而达到与沸点高的物质相分离的目的。液态混合物有机物热稳定性较强(加热不分解)；与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃）蒸馏（1）蒸馏原理(2)蒸馏提纯的条件

蒸馏烧瓶陶土网温度计直形冷凝管锥形瓶测量蒸汽的温度温度计水银球的位置在蒸馏烧瓶支管口处出水进水冷凝管中水的流向：下口流入，上口流出加入碎瓷片，防止暴沸使用前要检查装置的气密性！盛放液体的量:蒸馏烧瓶容积的1/3～2/3蒸馏(3)蒸馏的装置及注意事项

球形冷凝管用于冷凝回流沸点高的液体。蛇形冷凝管用于冷凝回流沸点低的液体。直形冷凝管多用于蒸馏操作。蒸馏蒸馏仪器区分

蒸馏的实际应用—无水乙醇的制取物质甲醇乙醇水沸点/℃64.778.5100工业乙醇(乙醇+水、甲醇)蒸馏温度馏分成分77℃以下77~79℃79℃以上甲醇共沸物主要含水95.6%乙醇和4.4%水无水乙醇(99.5%以上)加CaO(吸水剂)蒸馏？蒸馏

液-液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。固-液萃取：用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的程。分液漏斗烧杯萃取（1）原理（2）装置和仪器

可使用有机溶剂从水中萃取有机化合物。萃取用的溶剂①萃取剂与原溶剂互不相溶、不发生化学反应②溶质在两溶剂中的溶解度有较大差别（在萃取剂中的溶解度大）③溶质与萃取剂不发生任何反应乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷、CCl4、氯仿(CHCl3)、苯、汽油等液-液萃取萃取剂选择条件常用萃取剂

将萃取后的两层液体分开的操作加入萃取剂后充分振荡，静置分层，然后打开分液漏斗上方的玻璃塞和下方的活塞将两层液体分离，下层液体从下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出。装液振荡静置分液液-液萃取实验操作

液-液萃取

苯甲酸可用作食品防腐剂。纯净的苯甲酸为无色结晶，其结构可表示为，熔点122℃，沸点249℃。苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。苯甲酸在水中的溶解度如下：温度/℃255075溶解度/g0.340.852.2问题：某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？重结晶

重结晶问题：某粗苯甲酸样品中含有少量氯化钠和泥沙，提纯苯甲酸需要经过哪些步骤？

加热溶解趁热过滤冷却结晶边加热边搅拌至固体溶解一贴，二低，三靠；避免烫伤缓慢冷却结晶，晶形好过滤、洗涤、干燥晶体步骤及注意事项重结晶

重结晶

（1）重结晶法提纯苯甲酸的原理是什么？有哪些主要操作步骤？泥沙难溶于水，氯化钠易溶于水，苯甲酸的溶解度受温度影响比较大。加热溶解、趁热过滤（除去泥沙）、冷却结晶（析出苯甲酸）、过滤、洗涤、干燥、称量。讨论P15（2）溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？趁热过滤的目的是什么？加热：增大苯甲酸的溶解度，使苯甲酸充分溶解。趁热过滤：防止苯甲酸晶体低温析出。

（3）实验操作中多次用到了玻璃棒，分别起到了哪些作用？加热溶解→搅拌，加速苯甲酸溶解；过滤→引流讨论P15（4）如何检验提纯后的苯甲酸中NaCl已被除净？取少量最后一次洗涤液于试管中，加入HNO3酸化的AgNO3溶液，若无白色沉淀生成，证明NaCl已经被除净。

利用被提纯物质及杂质在同一溶剂中的溶解度不同，而将杂质除去。（2）关键①杂质在溶剂中溶解度很大或很小，易于除去。②被提纯有机物在此溶剂中的溶