2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺茶艺师茶艺创新与科技应用试题.docxVIP

2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺茶艺师茶艺创新与科技应用试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共25题，每题2分，共50分。请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.茶叶的发酵过程中，下列哪种微生物起主要作用？（）

A.酵母菌

B.霉菌

C.乳酸菌

D.黑曲霉

2.茶叶的采摘标准中，“一芽一叶”通常适用于哪种茶类？（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

3.茶叶的储存过程中，以下哪种环境最有利于保持茶叶品质？（）

A.高温高湿

B.低温干燥

C.高温干燥

D.低温高湿

4.茶艺表演中，常用的“凤凰三点头”手势主要表达的是哪种情感？（）

A.欢喜

B.沉静

C.敬意

D.激动

5.茶具的选择中，以下哪种茶具最适合冲泡绿茶？（）

A.紫砂壶

B.铁壶

C.陶瓷杯

D.玻璃杯

6.茶叶的冲泡过程中，水温对茶汤的影响主要体现在哪里？（）

A.茶叶的香气

B.茶叶的滋味

C.茶叶的色泽

D.茶叶的沉淀

7.茶艺师在表演过程中，以下哪种行为最能体现专业素养？（）

A.仪态端庄

B.语言流畅

C.动作优雅

D.热情大方

8.茶叶的分类中，以下哪种茶属于半发酵茶？（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

9.茶叶的加工过程中，萎凋的主要作用是什么？（）

A.减少水分

B.增加香气

C.提高滋味

D.促进发酵

10.茶艺表演中，常用的“悬壶高冲”手势主要表达的是哪种情感？（）

A.欢喜

B.沉静

C.敬意

D.激动

11.茶具的选择中，以下哪种茶具最适合冲泡红茶？（）

A.紫砂壶

B.铁壶

C.陶瓷杯

D.玻璃杯

12.茶叶的冲泡过程中，浸泡时间对茶汤的影响主要体现在哪里？（）

A.茶叶的香气

B.茶叶的滋味

C.茶叶的色泽

D.茶叶的沉淀

13.茶艺师在表演过程中，以下哪种行为最能体现文化素养？（）

A.仪态端庄

B.语言流畅

C.动作优雅

D.热情大方

14.茶叶的分类中，以下哪种茶属于全发酵茶？（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

15.茶叶的加工过程中，揉捻的主要作用是什么？（）

A.减少水分

B.增加香气

C.提高滋味

D.促进发酵

16.茶艺表演中，常用的“凤凰点头”手势主要表达的是哪种情感？（）

A.欢喜

B.沉静

C.敬意

D.激动

17.茶具的选择中，以下哪种茶具最适合冲泡白茶？（）

A.紫砂壶

B.铁壶

C.陶瓷杯

D.玻璃杯

18.茶叶的冲泡过程中，水质对茶汤的影响主要体现在哪里？（）

A.茶叶的香气

B.茶叶的滋味

C.茶叶的色泽

D.茶叶的沉淀

19.茶艺师在表演过程中，以下哪种行为最能体现艺术素养？（）

A.仪态端庄

B.语言流畅

C.动作优雅

D.热情大方

20.茶叶的分类中，以下哪种茶属于无发酵茶？（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

21.茶叶的加工过程中，干燥的主要作用是什么？（）

A.减少水分

B.增加香气

C.提高滋味

D.促进发酵

22.茶艺表演中，常用的“悬壶倒水”手势主要表达的是哪种情感？（）

A.欢喜

B.沉静

C.敬意

D.激动

23.茶具的选择中，以下哪种茶具最适合冲泡乌龙茶？（）

A.紫砂壶

B.铁壶

C.陶瓷杯

D.玻璃杯

24.茶叶的冲泡过程中，茶量对茶汤的影响主要体现在哪里？（）

A.茶叶的香气

B.茶叶的滋味

C.茶叶的色泽

D.茶叶的沉淀

25.茶艺师在表演过程中，以下哪种行为最能体现服务素养？（）

A.仪态端庄

B.语言流畅

C.动作优雅

D.热情大方

二、多项选择题（本部分共15题，每题3分，共45分