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一、保健行业现实状况

中国现代保健品市场的发展大体可以分为三个阶段，第一种阶段20世纪80年代,

保健品行业的缓慢起步和迅速崛起，代表事件福建杨振华851生物科技股份有限企业成

立；第二阶段90年代，保健品行业开始进入恶性膨胀和无序竞争的阶段，代表事件

三株和太阳神等保健行业领军企业的迅速崛起和消灭；第三阶段进入二十一世纪以来保

健行业重新洗牌和逐渐寻求原则规范的几起几落。从80年代到90年代末，保健品市场容

量一直都在增长，并且在俣健品市场规模到达500亿元，到达辉煌的顶峰。不过在接下来

的几年里，保健品市场则迅速转入低迷八销售额分别下降了43%和29.8%,销售额仅为

200亿元。直到忽然到来的非典，才让人们重新开始重视保健，促使保健品行业开始回暖，

整体销售额到达300亿元；市场延续了的上升趋势，增长率到达13%,销售额为340亿

元；保健食品市场份额为470亿元。不过在，再次出现了负增长状况，销售额只有450亿。

保健品行业的市场份额在6年里并没有得到增长，反而在一定程度上减少了，或者说从到

总体销售额刚好回到了原点。

中国保健品生产企业从80年代的不到100家发展到今天的5000多家，其中中小型

企业占绝大多数,大型企业很少。投资总额在1亿元以上的大型企业只占1.45%;投资总

额在1亿元如下5000万元以上的中型企业占38%。投资在5000万元如下100万元以上

的企业占6.66%，投资在100万元如下10万元以上的小型企业占41.39%。投资局限性

10万元的作坊式企业占到了12.5%。并且保健品行业的企业有一种很明显的特点——各

领风骚三五年，如脑黄金，三株，太阳神，都在短时间内在全国或区域范围内获得极高

的著名度和销售额，不过又很快从人们视野中消失，如同烟花一般转瞬即逝。而有关调查

显示，登记在册的中国保健品企业中，存活以上的仅有5家。

保健品市场四大跟风现象

“每天两粒深海鱼油，提高记忆力，减少高血脂J〃要想人不老，多用螺旋藻。〃……

从上世纪90代开始，多种保健品广告开始在电视、广播中狂轰滥炸，人们对保健品

的追逐也在伴随广告词的更替而不停变化。

一项专门针对中国保健品市场进行的大规模调查汇报指出，近来，四类保健品在中国

市场上曾风行一时，受到人们普遍欢迎。对此，《生命时报》记者采访了中国保健协会秘书

长徐华锋、上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、中国保健协会保健品市场工作委员会

秘书长工大宏。

助消化抗疲劳保健品。这一类保健品最早出目前中国市场上，初期家喻户晓的“太阳

神〃、三株口服液、昂立一号”都打出了调整肠胃道功能、增进消化、提高免疫力、抵

御疲劳的招牌。一时间，全国掀起了购置热潮。资料显示,1993，太阳神的营业额高达

13亿元；三株在全国所有大都市、省会都市和绝大部分地级市注册了600个子企业，在

县、乡有个办事处，行销人员总数超过15万。

补血补脑类保健食品。”有一段时期，仿佛整个中国的人都在贫血，都在失眠健忘。

这是美国一位全球保健品市场分析专家在其汇报中所说的。确实，从红桃K”到血尔〃、

朴雪，从安神补脑液到脑黄金、脑白金〃，大人小孩，男女老少都在补血补脑。

“中国农村地区贫血率确实比较高，与饮食营养亲密有关。陈霞飞说，但这不是单纯保

健品就能处理的，需提高整体饮食水平和营养意识。

排毒减肥类保健产品。减肥保健品是每年夏天的保健品市场主角。尤其近两年「清肠

道,润肠毒，减油脂”的保健品在市场上大行其道。记者在王府井大街一家药店