人教版（2019）选择性必修 第二册Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 2 + Build up your vocabulary教案（表格式）.docxVIP

高二—人教版选择性必修二—英语—第三单元Foodand

Culture

Lesson3Readingandthinking(2)+Buildupyourvocabulary

教学设计

主题语境：人与社会--饮食与文化

语篇类型：事理说明文授课时长：1课时

文本分析：

本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文。作者是一位曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历，从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。

文章的第一段通过让?安泰尔姆?布里克?萨瓦拉?的哲理名言“Tellmewhatyoueat

andIwilltellyouwhatyouare.”引入，阐释了本文的主要内容--食物与性格、文化的关系。第二段以中国菜肴作为例证进行阐释，讲到中国菜肴在美国的本土化现象，以此说明美国人的某些性格特点。在接下来的第三段至第六段，作者结合自己在中国各地品尝美食的经历，继续和阐释了中国各地的典型菜肴及其所反映的历史传统、文化内涵，以及当地人的性格特点等。其中第三段叙述了作者初到中国，在北京品尝四川美食的经历，作者感受到中国人的热情好客，并了解到四川菜肴的特色食材--胡椒(Sichuanpeppercorns)。第四段通过作者在山东的经历阐释了饺子(dumplings）这一北方传统食物的文化内涵，并提到山东最具特色的食物“大葱卷饼”(pancakerollsstuffedwithslicedChinesegreenonions)。第五段讲作者到新疆之后，结识了当地的哈萨克族和内蒙古的朋友，了解到他们的传统食物通常是在明火上烹饪的煮肉或烤肉(如：羊肉串lambkebab)，这是因为他们的祖辈是草原上的游牧民族。第六段讲作者在华南和华中地区品尝到当地的特色食物--广东点心(dimsum)和河南烩面(stewednoodles)，作者惊叹于菜肴的精美考究和别具一格，同时也体验到中国各地“食物别样人不同”，感受到中国人的友好与善良。在上述例证和阐释的基础上，最后一段进一步分析和概括食物与文化的关系，例如，各地食物本身就蕴含着食物生长的地域信息、人们的生活特征和爱恶喜好。虽然很难说人们的性格与食物是否有着直接、必然的联系，但是食物与文化确实密不可分、相互影响。

Buildupyourvocabulary板块旨在巩固ReadingandThinking部分的重点词汇，并帮助学生进一步拓展本单元话题词汇，丰富主题知识。

学情分析

本课面向广州市全体高中学生中的中等水平的学生。经过第一个课时的学习，学生已经通过阅读Openingpage了解了本单元的主题。对于文本的主要内容和

结构也进行了梳理。在答疑课中也对一些细节性的信息和重点词汇进行了学习，为本节课的细节阅读打好了基础。

教学目标：

在本课学习结束时，学生能够：

1.阅读有关饮食与文化的事理说明文，能够按照时间和地域线索梳理文本，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。

2.能够理解语篇上下文的因果关系，发展逻辑思维能力。

3.能够结合语境准确理解本单元习语的意义和文化内涵，从而有效积累词汇、提升理解能力和语言表达的地道性。

教学重点：

1.引导学生梳理文章细节信息和上下文因果关系，理清文章架构。

2.引导学生结合语境准确理解本单元习语的意义和文化内涵。

教学难点：

1.引导学生通过阅读活动，探索食物与文化、性格之间的关系。

教学资源：

教材，多媒体课件，学案，黑板和粉笔

步骤太简单，需充实。

Readingandthinking+Buildupyourvocabulary(2)教学步骤

Step

Activities

Purpose

LearningObjectives

Introducethelearningobjectivesofthisperiod.

Havethestudentsgettoknowtheobjectivesofthisperiod.

Homeworkchecking

Checkthehomeworkandgooverthestructureofthetextagain.

Helpthestudentstoreviewandpreparethemfordetailedreading.

Readingforthedetails

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