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栀子炒焦炮制技术传统工艺与现代应用解析汇报人:
栀子炒焦法概述01炮制前准备02炒焦工艺流程03质量评价体系04注意事项05现代研究进展06目录
栀子炒焦法概述01
定义与原理炒焦法的基本概念炒焦法是将净选后的栀子置炒制容器内，用中火加热翻炒至表面焦褐色，内部黄褐色的炮制方法，属于清炒技术之一。栀子的炮制目的通过炒焦降低栀子寒凉之性，增强其止血、消食化积等功效，同时减轻对胃肠道的刺激，适应不同临床需求。火候控制的核心原理炒焦需严格把控中火火力与时间，使药物受热均匀，有效成分适度转化，避免炭化损失药效，体现存性要义。外观与成分变化特征炒焦后栀子表面呈焦褐色，内部黄褐色，其栀子苷等成分部分分解，
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