高中生物植物有效成分提取检测题与要点提炼.pdfVIP

专题6植物有效成分的提取

(时间∶90分钟满分∶100分)

一、选择题(本题包括20小题，每小题2.5分，共50分)

1.从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是()

①玫瑰花②橘皮③茉莉花④桂花

A.①②B．③④C．①③D．②④

2.在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常将其置于蒸馏锅内的筛板上，

筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和水蒸气，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原

则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸气加热等方式提取此类植物的精油。这种方法叫()

A.水中蒸馏法B．水上蒸馏法

C．水气蒸馏法D．既叫水上蒸馏法，也叫水气蒸馏法

3.天然香料的主要是动物和植物，下列生物中，除哪项外均可用于芳香油的提取()

A．樟树树干B．柠檬C．海狸D．乳酸菌

4.下列中正确的是()

A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水

B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发

C．无水硫酸钠具有吸水的功能

D．氯化钠能使水和油充分混合

5.“橘皮精油的提取”实验所用的石灰水的作用不包括()

A．破坏细胞结构B．分解果胶

C．调整pHD．防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率

6．萃取法利用的是植物芳香油的哪个特点()

A．化学性质稳定B．难溶于水C．易溶于水D．易溶于

7.玫瑰精油可以使用萃取，但此方法有不足之处，下面哪项是不足之处()

A．过程复杂且出油率不高

B．提取的玫瑰精油纯度不高

C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油

D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油

8.植物芳香油生产的原料采自植物的花、茎、叶、果实、根等部位，出油量的多少及油的品质与多

种因素有关，其中对材料的处理上，下列哪项是错误的()

A.应及时采收B．摘收部位要符合要求

C．对原料应及时进行处理D．摘收后不能马上加工，应停放一段时间后加工

9．压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是()

Topic6Extractionofactiveingredients

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1.Multiplechoicequestions(Thisquestionincludes20questions,each

questionhas2.5points,totaling50points)

1.Whenextractingntaromaticoilfromthefollowingnts,onegroupthatcanusesteam

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