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2025年食品检验工初级食品添加剂考试试卷.docx

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    2025年食品检验工初级食品添加剂考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填涂在答题卡相应位置上。）

    1.食品添加剂的定义是指什么？A.在食品加工、保藏、加工过程中为了改善食品品质或色香味等目的而加入食品中的物质B.食品加工过程中自然产生的物质C.食品中本身含有的物质D.为了预防食品腐败而加入的食品防腐剂

    2.食品添加剂的通用标准是什么？A.GB2760B.HACCPC.ISO22000

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