2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店客户服务试题.docxVIP

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店客户服务试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每题选项，选择最符合题意的答案，并将答案填涂在答题卡上。）

1.当顾客问起店里最推荐的咖啡时，咖啡师应该怎么做？A.直接推荐当天特调咖啡B.询问顾客口味偏好后推荐C.告诉顾客所有咖啡都不错D.让顾客随便选

2.如果顾客对咖啡的口味不满意，咖啡师应该如何处理？A.坚持自己的推荐B.告诉顾客咖啡就是这样C.免费为顾客重新制作D.态度冷淡

3.当顾客想要了解咖啡豆的种类时，咖啡师应该具备哪些知识？A.咖啡豆的产地、烘焙程度B.咖啡豆的价格、品牌C.咖啡豆的种植方法、采摘时间D.以上都是

4.在接待顾客时，咖啡师应该保持怎样的仪容仪表？A.衣着整齐、干净B.勤洗手、戴口罩C.佩戴工牌、指甲修剪D.以上都是

5.当顾客需要定制咖啡时，咖啡师应该如何应对？A.坚持标准配方B.告诉顾客无法定制C.尝试满足顾客需求D.态度敷衍

6.如果顾客在店内消费时出现身体不适，咖啡师应该如何处理？A.立即停止服务B.建议顾客就医C.安抚顾客情绪D.以上都是

7.当顾客对咖啡店的环境不满意时，咖啡师应该如何回应？A.坚持自己的观点B.告诉顾客环境就是这样C.主动提出改进建议D.态度冷淡

8.在咖啡制作过程中，咖啡师应该注意哪些卫生问题？A.咖啡机清洁B.咖啡豆保存C.操作手部卫生D.以上都是

9.当顾客询问咖啡店营业时间时，咖啡师应该如何回答？A.直接告知营业时间B.告知顾客可以随时来C.告知顾客需要预约D.以上都不是

10.如果顾客在店内消费后想要投诉，咖啡师应该如何处理？A.坚持自己的立场B.告诉顾客问题不大C.认真倾听并解决问题D.态度敷衍

11.当顾客想要了解咖啡的制作过程时，咖啡师应该如何介绍？A.简单介绍B.详细介绍C.忽略顾客需求D.以上都不是

12.在接待顾客时，咖啡师应该保持怎样的服务态度？A.热情周到B.专业严谨C.耐心细致D.以上都是

13.当顾客需要了解咖啡的营养成分时，咖啡师应该具备哪些知识？A.咖啡的热量、咖啡因含量B.咖啡的矿物质、维生素C.咖啡的农药残留、添加剂D.以上都是

14.如果顾客对咖啡的价格有疑问，咖啡师应该如何解释？A.坚持价格合理B.告诉顾客咖啡成本高C.详细解释价格构成D.以上都不是

15.当顾客在店内消费时突然有急事需要离开，咖啡师应该如何处理？A.坚持让顾客消费B.告知顾客需要结账C.主动提供帮助D.以上都不是

16.如果顾客对咖啡店的会员制度有疑问，咖啡师应该如何解答？A.坚持会员制度B.告知顾客会员权益C.详细介绍会员制度D.以上都不是

17.当顾客想要了解咖啡店的促销活动时，咖啡师应该如何介绍？A.直接告知促销内容B.告知顾客所有促销C.忽略顾客需求D.以上都不是

18.在接待顾客时，咖啡师应该注意哪些礼仪问题？A.问候语的使用B.手势的正确C.倾听的技巧D.以上都是

19.如果顾客在店内消费时遇到其他顾客的纠纷，咖啡师应该如何处理？A.立即停止服务B.建议双方冷静C.主动调解纠纷D.以上都是

20.当顾客对咖啡店的服务有建议时，咖啡师应该如何回应？A.坚持自己的做法B.告诉顾客建议不实用C.谢谢顾客并提出改进方案D.以上都不是

二、多选题（本部分共10题，每题3分，共30分。请仔细阅读每题选项，选择所有符合题意的答案，并将答案填涂在答题卡上。）

1.当顾客想要了解咖啡豆的产地时，咖啡师应该具备哪些知识？A.咖啡豆的产地、风味B.咖啡豆的种植方法、采摘时间C.咖啡豆的烘焙程度、处理方式D.以上都是

2.在接待顾客时，咖啡师应该注意哪些仪容仪表？A.衣着整齐、干净B.勤洗手、戴口罩C.佩戴工牌、指甲修剪D.以上都是

3.当顾客需要定制咖啡时，咖啡师应该如何应对？A.尝试满足顾客需求B.告知顾客可能的调整C.保持标准配方D.以上都是

4.如果顾客在店内消费时出现身体不适，咖啡师应该如何处理？A.建议顾客就医B.安抚顾客情绪C.立即停止服务D.以上都是

5.当顾客对咖啡店的环境不满意时，咖啡师应该如何回应？A.主动提出改进建议B.告知顾客环境就是这样C.保持微笑D.以上都是

6.在咖啡制作过程中，咖啡师应该注意哪些卫