2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师团队协作与领导力试题.docx

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师团队协作与领导力试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个最佳答案，请将正确答案的序号填涂在答题卡上。）

1.在咖啡店团队中，如果一名咖啡师因为连续加班导致情绪低落，影响服务态度，作为团队领导，你首先应该怎么做？A.直接批评他，要求他调整状态B.安排其他同事分担工作，并私下与他沟通，了解情况并给予支持C.忽略他的情绪，认为他应该自我调节D.将问题向上级汇报，等待指示

2.当咖啡店同时接待多桌客人，且订单量较大时，如何合理分配