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关于学校教师食堂管理制度3（1篇）

关于学校教师食堂管理制度篇1

一、教师就餐管理

1、用餐时间：

早餐：6：30——6：50

餐：11:30——12:00

晚餐：18:30——19:00

教师应按时就餐，禁止无故提前或延后就餐。如有需要应提前

通知食堂工作人员，否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

2、就餐教师应文明就餐，不准随地吐痰，不大声喧哗并自觉保

持食堂，餐桌，餐厅及周边环境的卫生清洁，吃剩的饭菜自觉清理

干净倒入垃圾桶内c就餐教师应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪

费。教师用餐后必须将自己的餐具放到食堂指定位置。

3、严禁私自带领校外无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上

学校领导批准后提前通知食堂工作人员方可就餐。

4、任何人不许私自从小食堂带走饭、菜、米、面、餐具等物品。

5、就餐教师应及时签到订餐。如需退餐可在上大课间前9（：

30）退餐，在下大课间前（3:30）退晚餐，过时退餐无效。

禁止吃饭前退餐。

6、就餐教师对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大

家群策群力，共同搞好食堂建设。希望就餐教师自觉遵守。

二、就餐人员伙食费缴纳及管理

1、就餐教师每人每天就餐费定为10—15元，教师伙食费按一

大周结算，每大周开学第二天预交本周伙食费。就餐教师应及时交

费。

2、食堂工作教师应树立全心全意为教师服务的思想，讲究职业

道德，认真负责，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价

廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。并确保采购肉

菜食品的质量与安全。让就餐教师有安全可靠的饮食健康保证。

3、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相

符。每周公布食堂伙食账目，做到公开透明。

4、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊

灶（）具的清洁卫生，延长其使用寿命

5、加强防火、防盗、防毒，。自觉养成用后随手断开用电设备

电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐

教师创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

关于学校教师食堂管理制度篇2

为了认真落实上级对食堂管理的要求精神，把学校食堂工作摆

上议事日程，切实将学校工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，

确保全校教师就餐安全，学校工资的流畅，建立一下制度。

一.建立组织机构

学校食堂监管领导小组

组长：成员：

学校食堂管理领导小组

组长：

组员：

二、建立学校食堂管理制度

（一）

1、严格按时上下班。

2、上班时间必须穿好工作服，戴好匚罩和工作帽。

3、在师生就餐时间不得就餐，必须在师生离开食堂后再

统一在食堂内就餐。

4、严禁从食堂带离任何物品。

5、如需住在学校住宿的由学校统一安排，宿舍内严禁留宿他人。

（尤其是本校学生）

6、严格遵守学校规章制度和作息时间，服从安排，和谐相处。

7、所有工作人员在上班期间（星期一至星期五）不得在校外兼

职。

8、要把食品安全放在第一位，严格按照规定操作，如有违反安

全要求造成安全事故的一律追究法律责任。

9、厨房的安全和日常工作统一由厨师负责，储藏室由专人负责,

另外再设一个大组长，三个小组长分别管理；大组长管理日常工作

（所有的关门关灯、工作安排、协调人际关系），小组长分别负责

一楼、二楼、小学C

10、每周由大组长组织会议一次（总结上周工作和安排下周工

作），每周跑步两次由厨师负责。

11、严格请假制度。

12、各项工作都由专人负责