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(新)国家开放大学《学前儿童卫生与保健》期末考试题库及参考答案

一、选择题

1.人体结构和机能的最基本单位是（）。

A.细胞B.组织C.器官D.系统

答案：A

解析：细胞是人体结构和机能的最基本单位，众多细胞构成组织，组织构成器官，器官构成系统。所以选A。

2.婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（），以满足脑组织代谢所需要的能量。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物在体内可分解为葡萄糖，为大脑提供能量。学前儿童大脑对葡萄糖依赖大，每餐需摄入一定量碳水化合物。蛋白质主要是构成和修复身体组织；脂肪是重要供能物质但不是大脑主要能量来源；维生素主要起调节生理功能作用。所以选C。

3.下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是（）。

A.测头围的量具一般用软尺

B.3岁以上用身高计测身高，3岁以下用量床量身长

C.测儿童胸围时，在呼气与吸气时各测一次，取其最大值

D.体重测量不宜在饭后或运动后，最好在早晨、空腹、便后进行

答案：C

解析：测儿童胸围时，应在呼气和吸气时各测一次，取平均值，而不是最大值。A选项，测头围用软尺是正确的；B选项，3岁以上儿童能站立配合用身高计测身高，3岁以下儿童多不能站立用量床量身长也是正确的；D选项，体重测量要求在早晨、空腹、便后进行可保证测量准确性。所以选C。

4.下列零食中，学前儿童可以适当食用的是（）。

A.鱼片干B.糖果C.巧克力D.油炸土豆片

答案：A

解析：鱼片干富含蛋白质等营养成分，学前儿童可适当食用。糖果糖分高，过多食用易导致龋齿、肥胖等问题；巧克力含有咖啡因等成分，过量食用对儿童神经系统有影响；油炸土豆片是高油脂、高热量食物，且可能含有添加剂，不适合儿童多吃。所以选A。

5.下列急救措施中，正确的做法是（）。

A.发生扭伤后，可立即采用热敷的方法，以达到止血、消肿、止痛的目的

B.擦伤后可涂些紫药水，以加快伤口愈合

C.幼儿发生切伤出血，身体受伤部位可直接压迫止血

D.幼儿跌撞后体表未见损伤，但出现面色苍白、出冷汗、呼吸急促等情况，应立即抱起送往医院

答案：C

解析：幼儿发生切伤出血，身体受伤部位可直接压迫止血，这是常用的止血方法。A选项，发生扭伤后应先冷敷，减少局部出血和肿胀，24-48小时后再热敷；B选项，紫药水有一定毒性，不适合用于儿童擦伤伤口；D选项，幼儿跌撞后体表未见损伤但有面色苍白等情况，应让幼儿平卧，头略放低，观察情况，不要立即抱起，以免加重脑部缺血。所以选C。

二、填空题

1.学前儿童皮肤调节体温的能力差，易受外界温度变化的影响，因此，在外界温度变化时，应及时______，以防感冒。

答案：增减衣服

解析：学前儿童皮肤调节体温能力弱，不能很好适应外界温度变化，及时增减衣服可维持体温相对稳定，预防感冒。

2.合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的______。

答案：50%

解析：为保证学前儿童摄入优质蛋白质，在合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的50%。

3.幼儿园要合理安排生活制度，两餐之间的间隔时间不少于______小时。

答案：3.5

解析：幼儿园合理安排生活制度，两餐间隔不少于3.5小时，可保证儿童有足够时间消化食物，又能避免过度饥饿或饱腹感过强影响进食和健康。

4.学前儿童常见的肠道寄生虫病有______和蛲虫病。

答案：蛔虫病

解析：蛔虫病和蛲虫病是学前儿童常见的肠道寄生虫病，主要因儿童卫生习惯不良，如不洗手等导致虫卵进入体内。

5.对污染的空气进行消毒，可采用______消毒法和紫外线灯照射消毒法。

答案：熏蒸

解析：对污染空气消毒，熏蒸消毒法（如用醋熏蒸）和紫外线灯照射消毒法是常见且有效的方法。

三、判断题

1.学前儿童的眼球前后径较短，呈生理性远视，随着身体的发育，眼球的前后径逐渐增长，视力逐渐趋于正常。（）

答案：正确

解析：学前儿童眼球发育不完善，前后径较短，多为生理性远视，随年龄增长和身体发育，眼球前后径逐渐变长，视力会逐渐趋于正常。

2.膳食纤维能通便，促使肠道内有害物质排出，所以应让幼儿大量食用。（）

答案：错误

解析：膳食纤维虽能促进肠道蠕动、通便和排出有害物质，但大量食用会影响其他营养物质的吸收，还可能引起胃肠道不适。应适量摄入。

3.幼儿鼻出血时，应让幼儿头略低，用手指捏住鼻翼，一般压迫10-15分钟可止血。（）

答案：正确

解析：幼儿鼻出血时头略低可防止血液流入咽部引起呛咳，捏住鼻翼压迫10-15分钟，一般能起到止血作用。

4.水痘是由水痘病毒引起的呼吸道传染病，传染性强，多