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基于DEA方法剖析我国生猪不同饲养规模成本效率的差异与启示

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

生猪饲养业作为我国农业的重要组成部分，在保障居民肉类供应、促进农民增收以及推动农村经济发展等方面发挥着举足轻重的作用。我国是全球最大的生猪生产和消费国，猪肉一直是居民餐桌上的主要肉类消费品，其稳定供应对于维护社会稳定和保障民生具有重要意义。

在我国生猪饲养业的发展历程中，不同饲养规模并存是一个显著特征。从传统的农户散养，到规模化、集约化的大型养殖场，多种饲养规模共同构成了我国生猪饲养业的产业格局。其中，农户散养凭借其灵活性和较低的进入门槛，在我国广大农村地区长期存在，在满足当地市场需求、充分利用农村闲散资源等方面发挥了重要作用。然而，随着农业现代化进程的加速，规模化养殖凭借其在生产效率、疫病防控、质量控制等方面的优势，近年来发展迅速，在生猪市场中的份额逐渐扩大。据相关数据显示，我国年出栏500头以上的规模化猪场的出栏量占比已从2018年的49.1%快速上升至2021年的62%，农业农村部预计2023年这一比重将进一步提升至68%。

成本效率是衡量生猪饲养业发展水平的关键指标，它直接关系到养殖企业和农户的经济效益以及整个行业的竞争力。在当前市场环境下，饲料价格波动、劳动力成本上升、疫病防控压力增大等因素都对生猪饲养成本产生了重要影响。例如，饲料成本作为生猪养殖成本的主要组成部分，约占总成本的60%-70%，其价格的大幅波动会直接导致养殖成本的不稳定。而劳动力成本的持续上升，也给养殖企业和农户带来了较大的成本压力。在这种情况下，研究不同饲养规模的成本效率，找出成本控制的关键点和提高效率的途径，对于生猪饲养业的可持续发展具有迫切的现实需求。通过对不同饲养规模的成本效率进行比较分析，可以为养殖主体提供科学的决策依据，帮助他们优化养殖规模和生产方式，降低成本，提高经济效益；同时，也有助于政府部门制定合理的产业政策，引导生猪饲养业朝着高效、可持续的方向发展。

1.1.2研究意义

本研究具有重要的理论与实践意义，能够为农业经济理论的发展提供实证支持，也能够助力生猪饲养业实现可持续发展。

在理论层面，本研究丰富和拓展了农业经济领域中关于成本效率分析的理论与方法。通过对我国生猪不同饲养规模成本效率的深入研究，能够揭示生猪饲养业在成本结构、生产要素配置以及规模经济等方面的内在规律，为农业生产函数理论、规模经济理论在生猪饲养业中的应用提供实证依据。此外，本研究还将进一步深化对不同饲养规模下成本效率影响因素的认识，为后续相关研究提供有益的参考和借鉴，推动农业经济理论的不断完善和发展。

在实践层面，本研究成果对生猪饲养业的可持续发展具有重要指导意义。对于养殖企业和农户而言，通过了解不同饲养规模的成本效率状况，可以更加科学地选择适合自身条件的饲养规模和养殖模式，优化生产要素配置，降低生产成本，提高养殖效益。例如，对于资金实力雄厚、技术水平较高的企业，可以适当扩大养殖规模，充分发挥规模经济效应；而对于资金和技术相对薄弱的农户，则可以选择适度规模的养殖方式，注重成本控制和精细化管理。对于政府部门来说，本研究能够为制定科学合理的生猪产业发展政策提供决策依据。政府可以根据不同饲养规模的成本效率特点，有针对性地出台扶持政策，引导资源向高效养殖模式倾斜，促进生猪饲养业的结构调整和转型升级，保障生猪市场的稳定供应，维护消费者的利益。

1.2国内外研究现状

1.2.1国外研究现状

国外学者对生猪饲养成本效率的研究起步较早，成果丰硕，研究重点集中在饲养技术与市场机制等方面。

在饲养技术层面，众多研究聚焦于如何通过先进技术降低成本、提高效率。例如，Kerr等学者深入探讨了精准养殖技术在生猪饲养中的应用，借助传感器、自动化设备和数据分析工具，精准把控生猪的生长环境、饲料投喂量以及健康状况，实现资源的高效利用，有效降低了饲养成本。Tonsor研究发现，智能化养殖系统能够实时监测生猪的体重、体温、采食量等生理指标，根据这些数据精准调整饲养策略，从而提高饲料转化率，减少饲料浪费，显著提升了养殖效率。此外，在遗传育种领域，学者们致力于培育生长速度快、饲料利用率高、抗病能力强的优良猪种，从根本上提高生猪饲养的经济效益。如Rothschild等通过基因编辑技术，成功培育出具有特定优良性状的猪种，这些猪种在生长性能和抗病能力方面表现出色，有效降低了养殖过程中的成本投入。

在市场机制方面，国外学者关注市场价格波动对生猪饲养成本效率的影响。Ward分析了市场供需关系、国际贸易政策以及宏观经济形势等因素对生猪价格的影响机制，指出价格波动会直接影响养殖企业的成本收益，进而影响其生产决策和成本效率。此外，产业组织理论也被广泛应用于生猪