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调配香精配制工专业技能考核试卷及答案

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调配香精配制工专业技能考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对调配香精配制工专业技能的掌握程度，包括香精基础理论、调配技巧、感官评价以及实际操作能力，确保学员能够胜任相关工作。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.香精调配中最常用的溶剂是（）。

A.乙醇

B.丙酮

C.水分

D.二氧化碳

2.香精调配中，用于增加香精持久性的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.水分

3.香精的香气强度通常用（）来表示。

A.香气浓度

B.香气强度

C.香气质量

D.香气速度

4.在调配香精时，用于平衡香气的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

5.香精调配中，用于增加香气层次感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.添加剂

D.调和剂

6.香精调配时，用于提高香气稳定性的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

7.香精调配中，用于增加香气新鲜感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

8.香精调配时，用于增加香气丰满度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

9.香精调配中，用于增加香气细腻度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

10.香精调配时，用于增加香气柔和度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

11.香精调配中，用于增加香气复杂度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

12.香精调配时，用于增加香气持久度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

13.香精调配中，用于增加香气清新度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

14.香精调配时，用于增加香气温暖度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

15.香精调配中，用于增加香气深度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

16.香精调配时，用于增加香气广度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

17.香精调配中，用于增加香气细腻度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

18.香精调配时，用于增加香气柔和度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

19.香精调配中，用于增加香气持久度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

20.香精调配时，用于增加香气清新度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

21.香精调配中，用于增加香气温暖度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

22.香精调配时，用于增加香气深度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

23.香精调配中，用于增加香气广度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

24.香精调配时，用于增加香气细腻度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

25.香精调配中，用于增加香气柔和度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

26.香精调配时，用于增加香气持久度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

27.香精调配中，用于增加香气清新度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

28.香精调配时，用于增加香气温暖度的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

29.香精调配中，用于增加香气深度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.调和剂

D.香精

30.香精调配时，用于增加香气广度感的成分是（）。

A.香料

B.香料油

C.固定剂

D.添加剂

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的