新形势下的酒店管理创新.pptxVIP

新形势下的酒店管理创新;截至2014年年底，我国旅游住宿设施约百万（途家万短租房源30万左右）；星级饭店1.25万家，其中四、五星级饭店近4000家（32%）、三星级饭店6200家；星级酒店客房总数达到160多万间；国民出游率2.4次/年、2020年4.5人次，届时国内旅游市场60亿人次、出境旅游市场2亿人次、入境旅游市场1.5亿人次。;;;新锐酒店品牌的创设者们（如主题/精品/中端酒店）颠覆了传统酒店投资模式。将投资运营重点放在品牌设计、市场推广、销售渠道及会员体系维护等“软实力”上（轻资产连锁企业/重资产总部企业），并成为酒店投资方向的引领者和市场增量的推动者（中端/经济型：维也纳/锦江都城；主题/精品：安缦/花间堂——风险资本代表：红杉、凯雷等）。;以“80后”、“90后”为代表的新一代的生活方式和消费观念的变迁演绎，将是今后一个时期中国酒店及住宿业产业格局变化和酒店市场竞争的关键变量。

具有时尚特色的新锐酒店，尤其是连锁化运营的品牌酒店将会成为资本追逐的首选对象；永恒不变的仍然是酒店住宿业的本源诉求——对服务品质的极致追求：体验、愉悦、惊喜、感动。;一、从数据看酒店业变化;第一个阶段是和国际接轨的阶段，引进外资解决建设资金的短缺问题，引进外方管理解决机制和服务问题。北京建国是代表。;;每一次都有原因，1989年和2003年是偶然因素，但1998年和当前的市场变化则是必然。供给膨胀，同质化强烈，但市场并不能同步生长，触发因素反映的是必然趋势。;3.中国酒店业历年盈亏数据;二、酒店业现状研判;;1;3.泛住宿业形成;——星级酒店，满足旅游需求和商务需求;;4.酒店业存在的主要问题;三、经营管理对策;在市场的风浪中，行业在成长，也在逐步成熟。

一个市场的成熟，基本判断有三条：

一是形成比较完整的分工体系；

二是供求关系大体稳定；

三是创造和创新逐步产生。;;;正面全新的时代;;;;;新领域，新模式，创造前景。?

新领域，旧模式，作茧自缚。?

旧领域，新模式，咸鱼翻生。?

旧领域，旧模式，生存艰难。;;;;中端酒店：品牌多元化丰富酒店住宿业业态成长;;;南京中心大酒店;宜兴大酒店;苏??南园宾馆;其他案例;传统酒店行业面对着去产能、去库存的严峻局面，达到供求关系大体平衡。?;——同时，泛住宿业迅速发展，尤其是分享经济模式，途家将在三年之内掌握超过百万间可用房源，在传统酒店业之外生出一个巨无霸，所以还要更大程度的去产能。?;综合体模式?

——企业服务综合体，为聚集到城市的企业服务。?

——文化服务综合体，为文创企业发展构造平台。?

——医疗服务综合体，借助周边优势，全面转换。?

——众创空间综合体，建设众创、众包、众扶、众筹平台。?

——教育服务综合体，好学校扩充，资源充分利用。?

——社区服务综合体，生活服务，全面深化。;;（五）降成本;降成本方法;抓好生产环节，有效控制成本;克服陋习减本降耗;服务创新源于对客户体验的深度挖掘与认知；;服务创新的内容;蓝牙枕头;;美国拉斯维加斯阿利亚赌场酒店

这家有着4000多个房间的大型酒店可以让您自己设计您的生活。客房会写上您的名字欢迎您的入住，与此同时，灯光、电视、窗帘都会打开，让您欣赏壮丽的景色。通过一个控制面板，您就可以个性化您房间内的每个细节，例如一个“晚安”按钮，可以减弱灯光、关闭窗帘并激活门外“请勿打扰”的牌子。您也可以自定义灯光强度、温度和歌曲，让它们在早晨唤醒您。

酒店还设有无线上网(包括在房费内)，据说它的网速是美国客房的平均网速的8倍，以及一台42英寸的有着智能面板的液晶电视，用以连接电脑、游戏机、数码相机、MP3播放机等。

;;服务市场创新;服务文化创新;（七）新型生活;;