原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第三节羧酸酯演示文稿;（优选）第三节羧酸酯;;3、乙酸的化学性质;（2）酯化反应;【探究】乙酸乙酯的酯化过程
——酯化反应的脱水方式;同位素示踪法;练习;小结;【知识应用】;CH3-CH-COOH;二、羧酸;食物中常见的羧酸有：;（1）甲酸HCOOH(蚁酸)
（2）乙酸（醋酸）
（3）苯甲酸C6H5COOH(安息香酸)
（4）草酸HOOC-COOH(乙二酸)
（5）高级脂肪酸：硬脂酸、软脂酸（饱和）、油酸、亚油酸（不饱和）等。
;分类：;①一元羧酸通式：R—COOH
②饱和一元羧酸的通式：CnH2n+1COOH
或CnH2nO2
③多元羧酸中含有多个羧基。;4、羧酸的命名;①溶解性：
②熔点：
③状态：;6、羧酸的化学性质;（2）酯化反应：
酸和醇作用生成酯和水的反应;c、反应物：醇和酸;
;二元酸和二元醇反应:;c、形成高分子化合物：;③、羟基酸;7、几种重要的羧酸;H-C-O-H;（2）乙二酸;(3)、高级脂肪酸;作业：;三、酯;自然界中的有机酯;①低级酯是具有芳香气味的液体。
②密度比水小。
③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。;第一节酯;请说出下列酯的名称：;7、酯的同分异构体：;科学探究;酯是中性化合物，它的重要化学性质是与水发生水解反应，生成羧酸和醇——水解反应。;如：乙酸乙酯的水解;
注
意
;酯化反应与酯水解反应的比较;练习:
1、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2。合成这种胆固醇酯的羧酸是()
A.C6H13COOHB.C6H5COOH
C.C7H15COOHD.C3H7COOH
;谢谢大家！
文档评论（0）