3.3汽化和液化 课件 人教版（2024）八年级物理上册.pptxVIP

第3节汽化和液化八年级上册（2024）人教版第三章物态变化

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汽化和液化一

1.酒精的汽化和液化实验一、汽化和液化倒入热水，塑料袋鼓起来倒入冷水，塑料袋变瘪液态酒精受热降温气态酒精液态酒精结论：物质的液态和气态可以相互转化。物质由液态变成气态叫做汽化；物质由气态变成液态叫做液化。

沸腾二

1.沸腾的定义二、沸腾水“开”了这一生活用语在物理学中叫作沸腾。定义：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。我们在生活中常会将冷水烧开，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。

二、沸腾你认真观察过水的沸腾吗？将冷水加热至沸腾的过程中，水的温度升高了。如果持续加热，水的温度是不是会越来越高？水在沸腾前后温度变化有什么特点？同学之间相互讨论，说出你的猜想。下面我们一起通过实验来探究水沸腾时温度变化的特点。

2.实验二、沸腾与上一节的固体熔化实验类似，我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。探究水在沸腾前后温度变化的特点实验思路：设计方案，收集证据

二、沸腾实验器材：测量水的温度。使烧杯底部受热均匀。提供热源，外焰加热。组装：自下而上温度计纸盖防止热量散失，缩短加热时间。盛放水的容器。烧杯陶土网酒精灯注意避免烫伤

二、沸腾实验过程：①用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；②当水温达到90℃时，每隔1min记录一次温度，并继续观察水中气泡的变化情况；③仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。实验表格：

二、沸腾909192939495969798989898

二、沸腾9091929394959697989898980.511.522.533.544.55为了进一步发现规律，将所记录的各组数据分别用点标在右图中的坐标纸上，然后再将这些占用平滑曲线连接起来绘制水沸腾前后温度与时间关系的图像。

二、沸腾得出结论，作出解释问：水在沸腾前后温度变化的特点吗？0.511.522.533.544.55ABC98℃BC段（沸腾时）：当温度达到98℃时，水开始沸腾，温度保持不变。AB段（沸腾前）：温度会不断升高；各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点。沸点不同液体的沸点不同。

二、沸腾问：水沸腾前和沸腾后气泡有什么变化？沸腾后，在水中有大量气泡产生，下小上大。沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，且下大上小。

二、沸腾问：水在沸腾时撤掉酒精灯，还能继续沸腾吗？停止加热，水不能继续沸腾。所以说水在沸腾的过程中不断吸热。液体沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热。二者缺一不可实例：家里煮饺子、蒸馒头时，在水沸腾后仍然要继续加热，就是为了使水能够继续吸热，保持沸腾。

二、沸腾交流与评估（1）在实验中，水的沸点一定是98℃吗？原因是什么？（2）在实验中，怎么做才能减少加热时间？（3）在实验中，硬纸板上为什么要留有小孔？①可能是温度计有误差；②可能是受外界大气压的影响。①加盖子，防止热量散失，缩短加热时间；②提高水的初温；③减少水的质量。使烧杯内外气压相同。

3.一些液体的沸点（标准大气压）二、沸腾物质的沸点在不同气压条件下也会发生变化，气压越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。

4.纸锅烧水二、沸腾

二、沸腾着火点是物质可以燃烧的最低温度。纸的着火点大约是183°C，就是说，当纸的温度达到183°C时，它会燃烧起来，而火焰温度通常比纸的着火点高得多。想一想：我们能用纸做的锅在火上把水烧开吗？水可以被烧开，纸杯不会燃烧。因为纸的着火点大约是183℃，而水沸腾时的过程温度不变，约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸杯不会燃烧。

蒸发三

1.蒸发三、蒸发生活中我们会发现，洒在地上的水过一会儿就不见了，晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。水为什么会不见了呢？这是因为，虽然没有达到沸点，但是水也发生了汽化，变成了气体。这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发。蒸发只发生在液体的表面

三、蒸发2.蒸发的影响因素请同学们结合生活实际讨论：①夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？②晒衣服的时候，展开的衣服比团着的衣服，哪个干得快？③