香料药用植物.pptVIP

香料药用植物第1页，共18页，星期日，2025年，2月5日概說古老印度-吠陀經提到芳香物質如檀香木.薑.沒藥.肉桂.芫荽等植物在宗教醫學用途古埃及人利用植樹芳香樹脂和精油製作木乃伊希臘人調配美加古龍香水用來治癒傷口和減輕發炎.第2页，共18页，星期日，2025年，2月5日檸檬馬鞭草Lemonverbena

學名：Aloysiatriphylla

特性：1.多年生木本2.原產於南美洲3.有細小的白花，在莖淨頂葉片有清新強烈檸檬香味用途：1.葉子可用於所有飲品、果凍、醬料、沙拉、湯魚和肉類菜餚點心。2.業摻入混合香料和枕頭3.可去水腫所以被運用於減肥茶。第3页，共18页，星期日，2025年，2月5日香蜂草MelissaOfficinalis

本草綱目：性溫味辛，能疏風發汗，散熱解毒醒腦特性：1.多年生草本植物。2.全日照栽培。3.夏季開花，耐寒性強。4.全株有檸檬香味。功能:1.莖葉可做果凍、西點、沙拉、泡茶、涼拌豆腐、調果汁、蒸肉。2.能健胃、增食慾、解熱。3.降血壓、安神、使心情開朗、助安眠。4.葉片貼於傷口處可殺菌。5.全株可提煉精油。第4页，共18页，星期日，2025年，2月5日黃斑檸檬百里香Thyme特性：1.葉有斑點，並帶檸檬味。2.全日照植物。3.花期在晚春至夏季。4.原產地紐西蘭。5.夏季要修剪。用途：1.芳香療法。2.殺菌防腐。3.肉類、魚、蔬菜等料理。4.有去咳止痰藥效。5.製造香草油、香草醋。第5页，共18页，星期日，2025年，2月5日澳洲茶樹TeaTree特性：1.葉子類似茶的新芽。2.從葉片上可以提煉出具藥效且有香精味道的精油。用途：1.莖葉可做果凍、西點、沙拉、泡茶、涼拌豆腐、調果汁、蒸肉。2.能健胃、增食慾、解熱。3.降血壓、定神、使心情開朗、助安眠。4.葉片貼於傷口處可殺菌。5.全株可提煉精油。第6页，共18页，星期日，2025年，2月5日甜菊Stevia

特性：1.一年生草本植物。2.全日照植物。3.短日開花。4.不耐寒。功能：1.低卡路里的甜味添加物，常用於減肥及糖尿病患者。2.葉片含(蛇菊甜)味甜。3.泡花草茶少量添加以增加風味。甜度是蔗糖的300倍。第7页，共18页，星期日，2025年，2月5日玫瑰天竹葵Pelargoniumgraveolens特性：1.天竺葵的代表品種。2.有玫瑰花的香味。3.開2至3公分淺桃色的花。4.喜日照充足、肥沃而略為乾燥的土壤。5.多年生草本或半灌木。用途：1.可以採摘作為香料。2.?葉可做成蛋糕或用於乾燥花、插花、沐浴。3.精油可促進細胞生長、殺蟲、收斂、軟化皮膚、收縮血管。第8页，共18页，星期日，2025年，2月5日橡葉天竺葵GiantOak特性：1.?牦牛兒苗科、多年生草本、全日或半日照適合。2.全株散發濃郁的香氣，葉片的中心有暗紫色斑紋。3.花期從早春到秋末，開粉紅色花。用途：1.芳香的葉片可製作果醬、糖漿、飲料、蛋糕或用於廚房烹調。2.精油含量高，用於芳香療法有抗菌及抗憂鬱功效。3.常被添加於面霜中，可平衡皮膚中的油脂。第9页，共18页，星期日，2025年，2月5日迷迭香Rosemary

本草綱目：性溫味辛、除惡氣，能興奮、殺菌、鎮痛特性：1.全日照小灌木。2.花期夏至初冬。3.原產地地中海沿岸。4.可栽種成花園籬笆。用途：1.醃肉、燻燒鱸魚、烤豬羊排，可除腥味及增添美味。2.泡花茶、調果汁、泡香草酒、香草醋。3.促進敷用處的血液循環，可治禿頭。4.可增強記憶力、強肝、健胃、除脹氣。第10页，共18页，星期日，2025年，2月5日羽葉薰衣草L.pinnata特性：1.多年生草本植物。2.全日照植物。3.只要不低於十度皆可開花，花藍色。用途：1.安定情緒幫助入睡。2.調節生理機能。3.製作沐浴保養品。4.庭園造景及盆栽。5.壓花及插花。第11页，共18页，星期日，2025年，2月5日齒葉薰衣草特性：1.唇形花科多年生草本。2.半耐寒較耐熱品種。3.?開芳香的淺紫色花。4.?葉緣具細齒，類似羊齒植物的葉子。用途：1.驅蟲且香味持久。2.治療輕微偏頭痛、暈眩。3.萃取精油品質良好。4.泡茶及製作糕點。5.泡澡、鎮靜神經、紓解壓力。6.用於香枕、香