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健康饮食新风向：烹饪家电设计的变革与创新

一、引言

1.1研究背景

在经济全球化的大背景下，各国间的文化交流日益频繁，人们的生活水平与健康意识不断提升，对于生活品质的追求也愈发强烈。其中，饮食作为日常生活中不可或缺的部分，其健康与否直接关系到人们的身体状况和生活质量。“健康饮食”这一概念应运而生，成为人们生活方式的重要组成部分。它强调合理的膳食搭配、营养均衡以及适度摄入，旨在通过科学的饮食方式来维持身体健康，预防各类疾病。世界卫生组织（WHO）的相关研究表明，合理的饮食结构能够有效降低心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生风险。

近年来，一系列食品安全问题频繁曝光，如三聚氰胺奶粉事件、苏丹红鸭