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家政服务操作技能重点考核题库

前言

家政服务是现代社会生活中不可或缺的重要组成部分，其服务质量直接关系到家庭生活的品质与和谐。为规范家政服务行为，提升从业人员的专业技能水平与职业素养，确保服务的安全性、规范性与高效性，特制定本《家政服务操作技能重点考核题库》。本题库旨在为家政服务人员的技能评估、培训提升以及用人单位的招聘考核提供一套相对系统、实用的参考标准。题库内容覆盖家政服务核心操作技能，注重实操性与规范性，力求全面考察从业人员的综合能力。

一、考核目标

1.检验家政服务人员对家庭清洁、衣物洗熨、基础烹饪、日常护理及家居安全等核心技能的掌握程度与实际操作能力。

2.评估从业人员对家政服务基础知识、卫生标准、安全规范的理解与应用水平。

3.提升家政服务人员的职业责任感、服务意识与应急处理能力。

4.为家政服务行业的规范化、专业化发展提供人才评价依据。

二、考核项目及内容

（一）家庭清洁

1.日常家居清洁（客厅、卧室、书房）

*考核内容与要求：

*能够正确使用各类清洁工具（如抹布、尘掸、扫帚、拖把等）及清洁剂。

*按照合理的清洁顺序（如由上至下、由里至外）进行清洁作业。

*对家具表面、电器外部、门窗、地面、踢脚线等进行有效清洁，做到无明显灰尘、污渍、毛发。

*对沙发、座椅等软装进行表面除尘、整理，有污渍时能进行初步处理。

*清洁过程中注意保护物品，避免划伤、损坏。

*评分要点：

*清洁工具使用得当，清洁剂选择与用量适宜。

*清洁覆盖面广，无明显遗漏区域。

*清洁效果显著，各类表面洁净度高。

*操作细致，对物品保护意识强。

*作业效率。

2.厨房清洁

*考核内容与要求：

*对厨房台面、水槽、灶台、油烟机表面、橱柜内外（可视部分）进行清洁，去除油污、水渍、食物残渣。

*对厨房地面进行清洁，确保无油污、无积水。

*清洁餐具、厨具（如锅、碗、瓢、盆），做到洁净、无异味、摆放整齐。

*垃圾桶及时清空、清洁，更换垃圾袋。

*掌握基本的厨房去油污技巧和方法。

*评分要点：

*油污去除效果，无油腻感、无残留。

*清洁彻底，边角缝隙无遗漏。

*餐具厨具清洁卫生，摆放有序。

*能正确使用厨房专用清洁剂，注意通风。

3.卫生间清洁

*考核内容与要求：

*对马桶（包括内外侧、盖板、按钮）进行清洁消毒，去除污渍、异味。

*对洗手池、水龙头、镜子进行清洁，做到无污渍、无水渍、镜面光亮。

*对淋浴区（墙面、地面、花洒）进行清洁，去除水垢、皂垢。

*卫生间地面清洁干燥，无毛发、无积水。

*垃圾桶及时清空、清洁，更换垃圾袋。

*保持卫生间空气流通，无异味。

*评分要点：

*清洁消毒是否到位，无明显污渍、异味。

*水垢、皂垢去除效果。

*卫生洁具表面光洁度。

*操作过程中注意个人防护和交叉污染。

4.地面清洁与维护

*考核内容与要求：

*根据地面材质（如瓷砖、木地板、大理石等）选择合适的清洁工具和方法。

*正确使用吸尘器、拖把等设备，确保地面清洁、无杂物、无明显污渍。

*对木地板等特殊材质地面，掌握基本的保养常识。

*评分要点：

*地面清洁程度，无灰尘、毛发、污渍。

*工具使用的熟练度和正确性。

*对不同地面材质的认知和处理恰当性。

5.专项清洁（如玻璃、家电外部等）

*考核内容与要求：

*清洁玻璃窗/镜面，做到无水印、无污渍、视野清晰。

*对空调、冰箱、微波炉等常用家电外部进行清洁除尘。

*评分要点：

*玻璃/镜面洁净度，无划痕。

*家电清洁的安全性和细致程度。

（二）衣物洗熨与整理

1.衣物分类与洗涤

*考核内容与要求：

*能够根据衣物材质（棉、麻、丝、毛、化纤等）、颜色（深浅）、脏污程度及洗涤标签说明进行正确分类。

*正确选择洗涤剂（洗衣粉、洗衣液、肥皂等）及洗涤方式（手洗、机洗）。

*掌握不同面料衣物的洗涤温度和洗涤程序选择。

*对特殊污渍（如油渍、汗渍、果汁渍等）能进行初步预处理。

*评分要点：

*分类是否合理准确，有无混洗导致染色、损坏风险。

*洗涤剂选择与用量是否恰当。

*能否看懂并遵循洗涤标签指示。

*特殊污渍处理效果。

2.衣物晾晒与熨烫

*考核内容与要求：

*根据衣物面料特性选择合适的晾晒方式（悬挂、平铺）和晾晒位置（阳光直射、阴凉通风）。

*正确使用熨斗，根据不同面料调整适宜温度。

*掌握基本的熨烫技巧，使衣物平整挺括，领口、袖口、裤线等关键