实验五真菌形态观察和微生物菌落形态比较.pptVIP

第1页，共28页，星期日，2025年，2月5日稀释度10-310-410-5菌落数123平均123平均123平均三角瓶中每毫升悬液中总活细菌=平均菌落数x5x稀释倍数稀释倍数=102稀释倍数=103稀释倍数=104cfu/克湿重土壤每克湿重土壤所含微生物量等同于三角瓶中10ml悬液所含微生物量。cfu/克湿重土壤=从三个稀释度所求得三角瓶中每毫升悬液中总活菌数x10真菌实验结果记录第2页，共28页，星期日，2025年，2月5日作业中的问题实验四、革兰氏染色对CFU的认识第3页，共28页，星期日，2025年，2月5日实验五真菌形态及

微生物菌落形态的观察第4页，共28页，星期日，2025年，2月5日一、实验目的掌握真菌水浸片的制作显微观察酵母菌的基本形态及出芽生殖显微观察常见丝状真菌的基本形态比较细菌、真菌和放线菌的菌落形态第5页，共28页，星期日，2025年，2月5日二、实验菌种酵母：酿酒酵母（白酵母）、红酵母丝状真菌：根霉、曲霉、青霉、犁头霉细菌：大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、八叠球菌放线菌：S-10，S-14菌落形态观察制片观察：（平板：一套可打开用于制片观察，一套不能打开用于菌落形态观察）酿酒酵母、根霉、曲霉、青霉、犁头霉第6页，共28页，星期日，2025年，2月5日三、实验原理（一）、真菌形态观察通常把真菌分为酵母菌和丝状真菌(霉菌)。霉菌由粗大、有隔或无隔分支状菌丝构成，菌丝分为基质菌丝和气生菌丝。气生菌丝特化结构上产生多种无性、有性孢子。孢子着生部位、排列方式以及孢子形态是真菌鉴定的重要依据。第7页，共28页，星期日，2025年，2月5日曲霉青霉第8页，共28页，星期日，2025年，2月5日分生孢子梗青霉：分生孢子梗第9页，共28页，星期日，2025年，2月5日足细胞曲霉：分生孢子头第10页，共28页，星期日，2025年，2月5日根霉：孢子囊、匍匐枝和假根第11页，共28页，星期日，2025年，2月5日犁头霉：接合孢子第12页，共28页，星期日，2025年，2月5日A.异宗接合B.同宗接合第13页，共28页，星期日，2025年，2月5日酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。酵母菌：出芽酿酒酵母白色念珠菌（假丝酵母）第14页，共28页，星期日，2025年，2月5日Schizosaccharomycespombe(fissionyeast)裂殖酵母Saccharomycescerevisiae(buddingyeast)出芽酵母有关酵母菌教材外知识第15页，共28页，星期日，2025年，2月5日Candidiasisalbicans念珠菌Symptom症状实例有关酵母菌教材外知识第16页，共28页，星期日，2025年，2月5日四、实验方法直接挑取生长在平板中的霉菌菌体制水浸片观察。载玻片上滴加一滴水用接种针挑取菌丝加盖玻片均匀涂布于水滴中，尽量分散作图10倍或40倍物镜观察制作犁头霉水浸标本片时，在+/-处先去掉表面菌丝，再向下挑（稍微带一点培养基也可），用50%酒精滴洗，去掉孢子。制作青霉水浸标本时，取菌落边缘白色区域并带一定的培养基，加盖玻片后压片。根霉水浸标本片时可以不用酒精洗。第17页，共28页，星期日，2025年，2月5日1、实验目的要求观察细菌、放线菌、酵母菌、霉菌等微生物具体菌种菌落的形态特征。总结几类微生物菌落的一般特征并能识别。（二）各类微生物菌落特征观察菌落形态：形状，边缘情况大小：表面状况：湿润、粘稠或干燥，隆起或扁平，厚或薄，是否粉末状质地：致密或疏松蔓延程度：与培养基结合程度颜色（正面、反面、边沿、中心）气味第18页，共28页，星期日，2025年，2月5日微生物在固体培养基上的群体生长点状圆状丝状不规则状根状纺锤状全缘波状裂片状缺刻状丝状卷曲状第19页，共28页，星期日，2025年，2月5日细菌菌落特征：凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密，易挑取，正反颜色一致。第20页，共28页，星期日，2025年，2月5日