透视食品安全犯罪：基于多维度实证的深度剖析与治理策略.docx

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2025-09-24 发布于上海
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透视食品安全犯罪：基于多维度实证的深度剖析与治理策略

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是关乎国计民生的重大问题。近年来，食品安全犯罪频发，已成为社会各界高度关注的焦点。从早年震惊全国的“三聚氰胺奶粉事件”，导致众多婴幼儿患上泌尿系统结石，严重损害了下一代的身体健康；到“地沟油”案件，不法分子将从下水道、泔水中提炼的劣质油重新流入餐桌，长期食用会对人体肝脏、肠胃等器官造成极大伤害，类似事件不断冲击着公众的心理防线，引发了全社会对食品安全的信任危机。

据公安部公布的数据，仅2023年，全国公安机关就破获食品安全犯罪案件1万余起，抓获犯罪嫌疑