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肝硬化的饮食控制
一、背景：理解肝硬化与饮食控制的深层关联
肝脏，这个人体内最大的“化工厂”，承担着代谢、解毒、合成蛋白、储存能量等500多种功能。当各种致病因素（如长期乙肝病毒感染、酒精损伤、脂肪肝进展等）持续作用，肝细胞反复坏死、再生，最终形成不可逆的纤维化瘢痕组织，肝脏结构被破坏，便发展为肝硬化。此时的肝脏如同千疮百孔的旧城墙，不仅“工作效率”大幅下降，还可能引发腹水、消化道出血、肝性脑病等严重并发症。
在肝硬化的综合治疗中，饮食控制绝非“辅助手段”，而是与药物、手术同等重要的核心环节。这是因为：一方面，受损的肝脏无法像健康时那样高效处理营养物质——比如蛋白质代谢能力下降，过量摄入可能诱
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