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区块链技术在农产品电商供应链中的应用与优化研究
目录
文档综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.1全球农产品电商发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.1.2区块链技术的兴起及其对行业的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.1.3研究的必要性与预期目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2研究范围与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.2.1研究区域与对象选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.2.2数据收集与分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.2.3技术路线与模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
农产品电商供应链概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.1农产品电商供应链结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1.1供应链的基本组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.1.2各环节的功能与联系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.2农产品电商的特点与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2.1农产品的特性与需求特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2.2电商环境下的挑战与机遇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.3国内外农产品电商发展对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.3.1发达国家的经验借鉴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
2.3.2发展中国家的实践案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
区块链技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
3.1区块链定义与原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
3.1.1区块链的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.1.2区块链的技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
3.2区块链技术的优势与局限．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
3.2.1优势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.2.2局限性探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
3.3区块链技术在各行业的应用现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
3.3.1金融领域应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
3.3.2供应链管理中的创新应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
农产品电商供应链中存在的问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
4.1信息不对称问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79
4.1.1生产者与消费者的信息壁垒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
4.1.2信息共享机制的缺失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83
4.2物流效率问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．84
4.2.1物流成本高企．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．87
4.2.2物流过程中的延误与损耗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89
4.3质量控制与追溯问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89
4.3.1质量监控难度大．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．93
4.3.2产品追溯体系不健全．
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