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膳食管理委员会工作报告撰写模板

一、报告标题

[单位名称]膳食管理委员会[报告周期，如：XXXX年度/XXXX年X月-X月]工作报告

二、报告基本信息

*报告单位：[单位名称]膳食管理委员会

*报告日期：XXXX年XX月XX日

*报告周期：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日

三、引言/前言

（简要说明报告的背景、目的和依据。概述报告期内膳食管理委员会（以下简称“膳委会”）工作的总体指导思想、主要目标及工作开展的基本情况。可提及膳委会在保障师生/员工饮食安全与健康、提升膳食服务质量、维护就餐者合法权益等方面所秉持的原则和努力方向。）

例如：为切实履行膳食管理委员会的职责，保障广大师生/员工的饮食安全与营养健康，不断提升我校/单位食堂的膳食服务质量与管理水平，膳委会在本报告期内，严格依照相关规定及工作计划，积极开展各项监督、检查与协调工作。本报告旨在全面总结报告期内膳委会的主要工作内容、取得的成效、存在的问题，并提出下一阶段的工作计划与建议，以期为持续优化膳食服务提供参考。

四、主要工作与成效

（此部分为报告核心，应分点阐述膳委会在报告期内开展的具体工作及取得的实际成效。内容应详实、具体，避免空泛。）

（一）制度建设与规范管理

1.制度修订与完善：（如：根据实际运行情况，对《膳食管理委员会章程》、《食堂卫生检查标准》等XX项制度进行了修订/审议，进一步明确了膳委会的职责分工、工作流程及食堂管理的具体要求，提升了工作的规范性和可操作性。）

2.工作机制建立与优化：（如：建立/完善了膳委会例会制度、食堂巡查制度、意见反馈与处理机制等。报告期内，共召开膳委会例会XX次，专题研讨会XX次，及时研究解决膳食管理中出现的问题。）

3.食堂承包/托管方管理：（如：参与对食堂承包/托管方的日常管理与考核，依据合同条款及相关评价标准，对其服务质量、履约情况进行了XX次检查与评估，督促其严格执行各项规定。）

（二）膳食质量与安全监管

1.食材采购与质量监督：（如：重点关注食材采购渠道的规范性、索证索票制度的落实情况。定期/不定期对米、面、油、肉、蛋、蔬菜等主要食材的质量、保质期进行抽查，共抽查XX批次，确保食材新鲜、安全、合格。）

2.菜品质量监控：（如：组织委员对食堂菜品的口味、种类、分量、价格等进行常态化巡查与评价。报告期内，共组织菜品品鉴会XX次，收集关于菜品改进的意见建议XX条，并已反馈至食堂进行调整，菜品满意度较上期提升/基本持平。）

3.食品安全与卫生检查：（如：严格按照食品安全管理规定，对食堂后厨卫生、餐具消毒、操作规范、从业人员健康证、食品留样等情况进行了XX次定期检查和XX次突击检查。对检查中发现的XX类XX项问题，如[举例：个别区域卫生死角、餐具消毒记录不完整等]，均已要求食堂限期整改，并对整改情况进行了跟踪复查，确保问题得到有效解决。）

4.餐饮服务人员管理：（如：督促食堂加强对从业人员的健康管理和业务培训，确保上岗人员均持有效健康证明，并遵守个人卫生规范。）

（三）服务提升与师生/员工沟通

1.意见征集与反馈渠道畅通：（如：通过设立意见箱、开通线上反馈平台（微信公众号/群、邮箱等）、组织师生/员工代表座谈会等多种方式，广泛收集就餐者对膳食服务的意见和建议。报告期内，共收集各类意见建议XX条，主要集中在[举例：菜品多样性、服务态度、就餐环境等方面]。）

2.问题处理与反馈：（如：对收集到的意见建议，建立了详细台账，及时进行梳理、分类，并与食堂管理方进行沟通协调，督促其研究解决方案。其中，XX条意见已得到妥善处理并向反馈人进行了回复，处理率XX%，反馈满意度XX%。）

3.满意度调查组织与结果运用：（如：在报告期末/中期，组织开展了全校/单位范围的食堂满意度问卷调查，共回收有效问卷XX份。调查结果显示，师生/员工对食堂总体满意度为XX%。针对调查反映出的主要问题，已形成专题报告提交相关部门，并作为改进工作的重要依据。）

4.就餐环境改善：（如：关注食堂就餐环境的清洁、舒适与文化建设。就[举例：餐桌椅维护、通风采光、就餐秩序、文化氛围营造等]问题向管理方提出建议XX条，推动食堂进行了XX项改进，如[具体改进措施]。）

（四）其他重点工作

1.饮食文化建设：（如：协助/组织开展了“美食节”、“特色菜品推广周”等XX项活动，丰富了餐饮文化，提升了就餐体验。）

2.特殊群体餐饮保障：（如：关注少数民族师生/员工、素食者等特殊群体的饮食需求，协助食堂设置了XX窗口，提供符合其饮食习惯的菜品。）

3.成本与价格监督：（如：在保证饭菜质量的前提下，关注食堂运营成本与菜品价格的合理性，对部分菜品价格调整进行了调研与审议，确保