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中医食疗试题及答案大全

单项选择题

1.以下哪种食物具有补血作用？

A.黄瓜

B.红枣

C.芹菜

D.苦瓜

答案：B。红枣富含铁等营养成分，能促进血红蛋白生成，有补血功效；黄瓜、芹菜、苦瓜主要作用并非补血。

2.下列哪种食材适合夏季清热解暑食用？

A.羊肉

B.绿豆

C.桂圆

D.韭菜

答案：B。绿豆性凉，有清热解毒、消暑利水的作用；羊肉、桂圆性温，韭菜性辛温，夏季食用易上火，不适合清热解暑。

3.具有健脾益胃作用的食物是？

A.山楂

B.香蕉

C.糯米

D.梨

答案：C。糯米有补中益气、健脾养胃的功效；山楂主要是消食化积；香蕉性寒，多吃可能影响脾胃；梨有润肺作用，对脾胃健脾作用不明显。

4.下列哪种食物能起到润肺止咳的效果？

A.萝卜

B.大蒜

C.辣椒

D.生姜

答案：A。萝卜有润肺、止咳、化痰的作用；大蒜、辣椒、生姜多为辛辣之品，可能刺激呼吸道，不利于润肺止咳。

5.对于失眠人群，可适当食用的食物是？

A.咖啡

B.浓茶

C.牛奶

D.可乐

答案：C。牛奶中含有色氨酸，能起到助眠作用；咖啡、浓茶、可乐含有咖啡因等兴奋物质，会加重失眠。

6.以下食物中，有助于补肾的是？

A.菠菜

B.核桃

C.橙子

D.白菜

答案：B。核桃有补肾固精、润肠通便等功效；菠菜、橙子、白菜主要提供维生素等营养，对补肾作用不突出。

7.哪种食物适合高血压患者日常食用以辅助降压？

A.咸鱼

B.芹菜

C.蛋糕

D.油炸食品

答案：B。芹菜含有芹菜素等成分，有一定的降压作用；咸鱼、蛋糕、油炸食品高盐、高糖、高脂肪，不利于血压控制。

8.具有养肝明目作用的食物是？

A.猪肝

B.巧克力

C.薯片

D.冰淇淋

答案：A。猪肝富含维生素A等营养，能养肝明目；巧克力、薯片、冰淇淋主要提供能量等，对养肝明目无明显作用。

9.以下哪种食物能增强免疫力？

A.木耳

B.方便面

C.辣条

D.奶茶

答案：A。木耳含有多糖等成分，能增强机体免疫力；方便面、辣条、奶茶多为高热量、低营养食物，常吃不利于健康和免疫力提升。

10.适合产后女性补血催乳的食物是？

A.螃蟹

B.鲫鱼

C.田螺

D.柿子

答案：B。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对产后女性补血催乳有帮助；螃蟹、田螺性寒，柿子性凉，不适合产后女性大量食用。

多项选择题

1.以下具有祛湿作用的食物有？

A.薏米

B.红豆

C.冬瓜

D.山药

答案：ABCD。薏米、红豆能利水渗湿；冬瓜有利水消肿作用；山药可健脾祛湿。

2.适合冬季滋补的食物包括？

A.羊肉

B.牛肉

C.海参

D.枸杞

答案：ABCD。羊肉、牛肉性温，能暖中补虚；海参富含营养，有补肾益精等功效；枸杞可滋补肝肾，都适合冬季滋补。

3.有助于消化的食物有？

A.苹果

B.山楂

C.鸡内金

D.神曲

答案：ABCD。苹果含有果胶等促进胃肠蠕动；山楂、鸡内金、神曲都是常见的消食化积食材或药材。

4.具有清热凉血作用的食物是？

A.莲藕

B.荸荠

C.马齿苋

D.生地黄（可食用部分）

答案：ABCD。莲藕、荸荠、马齿苋、生地黄（可食用部分）都有清热凉血的功效。

5.对女性美容养颜有帮助的食物有？

A.蜂蜜

B.玫瑰花

C.西红柿

D.燕窝

答案：ABCD。蜂蜜有滋润肌肤等作用；玫瑰花能行气活血养颜；西红柿富含维生素C等抗氧化物质；燕窝有滋阴养颜功效。

6.以下食物中富含膳食纤维的有？

A.玉米

B.燕麦

C.西兰花

D.苹果

答案：ABCD。玉米、燕麦、西兰花、苹果都富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。

7.具有安神作用的食物有？

A.莲子

B.百合

C.酸枣仁

D.小麦

答案：ABCD。莲子、百合、酸枣仁、小麦都有养心安神的作用。

8.适合糖尿病患者适量食用的食物有？

A.苦瓜

B.洋葱

C.魔芋

D.柚子

答案：ABCD。苦瓜、洋葱、魔芋、柚子升糖指数相对较低，且有一定辅助控制血糖的作用。

9.具有润肺作用的白色食物有？

A.雪梨

B.百合

C.银耳

D.山药

答案：ABCD。雪梨、百合、银耳、山药都为白色食物，且有润肺的功效。

10.以下食物能补钙的有？

A.牛奶

B.豆腐

C.虾皮

D.芝麻酱

答案：ABCD。牛奶、豆腐、虾皮、芝麻酱都是富含钙的食物。

判断题

1.所有水果都适合空腹食用。（×）

答案分析：有些水果如柿子等含有鞣酸等成分，空腹食用可能与胃酸结合形成结石，并非所有水果都适合空腹吃。

2.绿豆汤在夏天可以随意大量饮用。（×）

答案分析：绿豆性凉，脾胃虚寒等人群大量饮用可能损伤脾胃阳气，不能随意大量饮用。

3.只要多吃保