家禽解剖学家禽解剖生理特征.pptVIP

禽的科学饲养和管理…

禽病的预防与治疗….

珍禽的保护…

要求：比较家禽与家畜各系统中各器官的形

态学区别；

了解并掌握家禽各系统的解剖学特点。

重点：内脏部分,尤其是消化系统和生殖系统。

难点：呼吸系统。

;第一节运动系统

要求：掌握家禽与家畜的主要不同。

一、骨和关节

强度大：骨密质非常致密，含无机质钙盐较多，愈合骨。

质量轻：含气骨，无骨骺和骺软骨。

1、躯干骨

椎骨：

颈椎数目多：

胸椎数目少：部分胸椎愈合，腰荐骨，

腰椎、荐椎、部分尾椎愈合成综荐骨。

最后一块尾椎称综尾骨。

肋骨：椎肋骨，胸肋骨，连成直角，钩突。

胸骨：发达，龙骨，前面与乌喙骨相连，侧缘与胸肋骨相连。

胸骨向后伸出一对后外侧突，胸突。;现在是3页\一共有44页\编辑于星期三;2.头骨

颅骨：愈合成一整体，含气骨，枕骨髁1个，多轴的环枕关节。

面骨：主要形成喙，方骨（跕骨），方骨下颌关节。

3.前肢骨

肩带骨：肩胛骨、乌喙骨、锁骨。叉骨

翼骨：肱骨为含气骨，腕骨2块，掌骨3块，指骨3个。

4.后肢骨

髋骨：髂骨发达而长，坐骨成板状，髂坐孔，耻骨狭长，开

放骨盆。

腿骨：股骨较短，胫骨较长而发达，大小跖骨，胫跗骨，跗

跖骨，4个趾骨，;二、肌肉

白肌纤维，红肌纤维（含线粒体和肌红蛋白较多），中间型纤维。

1.皮肌：薄而分布广泛。

2.头部肌：面部肌退化，咀嚼肌很发达。

3.颈部肌：分节明显。

4.躯干肌：肌肉大大退化，尾部肌发达，

无膈肌，腹肌薄弱。

5.前肢肌：胸部肌：胸肌发达，乌喙上

肌。掌桡侧伸肌和指总伸肌

为重要的展翼肌。

6.后肢肌：盆带肌不发达，腿肌发达，

耻骨肌称栖肌。;第二节消化系统

要求：掌握消化系统的组成及各部分的特点。

重点：食管、胃、肠、泄殖腔。

一、口咽

1.口咽腔：口腔与咽腔无明显分界合称口咽，无唇和颊，

腭裂，口腔顶壁有乳头，咽腔顶壁咽乳头与食管

为界,舌乳头为口、咽腔分界。

2.喙：形态各不相同。

3.舌：舌内骨，舌乳头，无固???肌，

无味觉乳头，味蕾单

个或成群分布。

4.唾液腺：不大但分布广泛。;二、食管和嗉囊

1.食管:

分颈段和胸段。颈段长，开始位于气管背侧，后与气管一同偏至颈部右侧皮下，鸡、鸽的食管在叉骨前形成嗉囊。胸段通过鸣管与肺之间行于心肌和肝的背侧，偏向左与腺胃相接。

2.嗉囊：

软化和暂时储存食物，部分发酵分解食物，鸽乳。

;现在是8页\一共有44页\编辑于星期三;三、胃

胃分明显的两部分：腺胃和肌胃。

1.腺胃：

呈纺锤形，向后以峡部与肌胃相接，胃壁较厚，

2.肌胃／肫／砂囊：

形状如圆形或椭圆形的双凸透镜，质坚实，位于腹腔左侧，肝的两叶之间。肌胃可分为背侧部和腹侧部很厚的体，以及较薄的前囊和后囊，腺胃、幽门均开口于前囊。

肫皮，对食物进行机械研磨加工。;现在是10页\一共有44页\编辑于星期三;四、肠和泄殖腔

禽的肠分为小肠和大肠，但较短。

1.小肠

十二指肠：形成长的U形襻，位于肌胃的右侧。

空回肠：以肠系膜悬挂于腹腔右半，末段以系膜与两盲肠相联系,空回肠之间有一小突起，称卵黄囊憩室，作为空回肠的分界。

2.大肠

盲肠：一对，长，沿回肠两旁向前延伸，可分为颈、体、顶三

部分，盲肠颈较细，内有淋巴组织，称盲肠扁桃体，盲肠

体较宽。

直肠／结直肠：短，无明显的结肠。;现在是12页\一共有44页\编辑于星期三;3.泄殖腔

为消化、泌尿、生殖系统的共同通道，略呈球形，向后以泄殖孔／肛门开口于外，泄殖腔以粘膜褶分为三部分：

粪道：较宽大，向前与直肠直接连接，

泄殖道：最短，向前以环形褶与粪道为界，向后以半月形褶

与肛道为界，输尿管、输精管／输卵管（一条）、

开口于被侧。

肛道：腔上囊开口于肛道背侧。

;五、肝和胰

1.肝

为淡褐色至红褐色，肥育的禽肝呈黄褐色或土黄色。较大，位于腹腔前下部，分左右两叶，右叶略大，上有胆囊；肝门，左叶的肝管直接开口于十二指肠终部，称为肝肠管，右叶的肝管注入胆囊，再由胆囊发出胆囊肠管开口于十二指肠终部，鸽的两支均为肝肠管：右管开口于十二指肠升支，粗的左管开口于降支。

2.胰

位于十二指肠襻内，淡黄或淡红色，长形,分背叶、腹叶、脾叶。

胰管在鸡、鸽为2－3条，鸭、鹅为2条；1－2条来自腹叶，1条来自背叶。所有胰管均与胆管一起开口于十二指肠终部。