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ICS65.150
CCSB51
37
山东省地方标准
DB37/TXXXX—XXXX
贝类中重金属镉的污染评价与风险评估技
术规范
Technicalspecificationforcadmiumcontaminationandriskassessmentinshellfish
（报批稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
山东省市场监督管理局 发布
DB37/TXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省海洋局提出并组织实施。
本文件由山东省海洋标准化技术委员会归口。
I
DB37/TXXXX—XXXX
贝类中重金属镉的污染评价与风险评估技术规范
1范围
本文件规定了贝类中重金属镉的污染评价与风险评估过程中贝类样品处理、样品测定、污染评价、
风险评估等方面的技术要求。
本文件适用于以贝类为指示生物评价与评估水生环境中重金属镉的污染与风险。
本文件不适用于食用贝类的重金属镉检测。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用
于本文件。
GB2762—2022食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.15—2023食品安全国家标准食品中镉的测定
GB17378.3—2007海洋监测规范第3部分：样品采集、贮存与运输
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4贝类样品处理
贝类样品的采集、储存与运输按照GB17378.3—2007的规定执行。贝类样品（去除内脏）用匀浆
器打成匀浆，储存于洁净的塑料瓶中，标明标记，于-16℃—-18℃冰箱中保存备用。
5样品测定
按GB5009.15—2023描述的石墨炉原子吸收光谱法测定。
6污染评价
1
DB37/TXXXX—XXXX
贝类中重金属镉的污染评价基于污染指数，污染指数按公式（1）进行计算。
=i(1.)
i
式中：
P——贝类样品中重金属镉的污染指数；
i
C——贝类样品中重金属镉的实测含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；
i
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