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2025年4月旅游专业综合技能模考试题+参考答案
一、单选题（共20题，每题1分，共20分）
1.题目：西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于()时应及时添加。
选项A、1/2
选项B、1/3
选项C、1/5
选项D、1/4
2.题目：餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌，信仰伊斯兰教的要忌用（）花型。
选项A、鸟型
选项B、人型
选项C、猪型
选项D、鱼型
3.题目：（）是在酿造酒中掺入白兰地以增强酒的力度和味道
选项A、芳香酒
选项B、增强酒
选项C、汽酒
选项D、佐餐酒
4.题目：不属于忧郁型客人的特点有（）
选项A、容易情绪化
选项B、喜欢去热闹的场合
选项C、犹豫不决
选项D、自尊心强
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