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土中寻宝：番薯的秘密教学课件

第一章：认识番薯——地下的宝藏

什么是番薯？基本介绍番薯，又称甘薯、红薯或地瓜，是一种极具营养价值的根茎类作物。这种植物原产于中南美洲，在16世纪传入中国后迅速成为重要的粮食作物。番薯适应性强，能在各种环境下生长，是世界第七大农作物。番薯富含淀粉、维生素A、维生素C和膳食纤维，被誉为长寿食品。它不仅营养丰富，还具有很高的经济价值，是许多地区农民的重要收入来源。营养价值富含β-胡萝卜素，保护视力高膳食纤维，促进消化低脂肪，适合健康饮食

番薯的生长结构地上部分茎：藤状蔓延，长可达2-3米，具有攀爬能力，节间会长出不定根叶：心形或掌状裂叶，绿色光滑，是光合作用的主要器官花：漏斗状，紫色或白色，虽美丽但不是主要繁殖器官地下部分块根：储藏器官，是我们食用的部分，形状多样，颜色从白色到深紫色不等纤维根：负责吸收水分和养分，分布在土壤表层

番薯的生长周期1播种期选择优质种苗或块根切块，在温暖湿润的环境下开始新的生命周期。通常在春季4-5月进行，当土壤温度稳定在15°C以上时最为适宜。2发芽期种植后7-14天开始萌芽，嫩芽破土而出。这个阶段需要充足的水分和适宜的温度，芽苗逐渐展开第一片真叶。3生长期植株快速生长，茎叶繁茂，根系发达。这个阶段持续2-3个月，需要充足的阳光和适量的水肥管理。4块根膨大期地下块根开始快速膨大，积累大量淀粉和营养物质。这是决定产量的关键时期，需要控制水分和施用钾肥。5收获期

为什么叫土中寻宝？番薯被称为土中寻宝有着深刻的含义。首先，番薯的块根完全隐藏在土壤中，就像埋藏的宝藏一样神秘。当我们小心翼翼地挖掘时，每一颗饱满的番薯都像是意外的惊喜。这种寻宝的过程不仅充满了期待和兴奋，更重要的是它激发了学生们对农业科学的探索欲望。通过亲手种植、观察生长、最终收获，学生们能够深刻理解农业生产的科学原理和劳动的意义。此外，番薯本身就是真正的宝藏——营养丰富、适应性强、产量高，在历史上曾经拯救了无数饥饿的人们，被誉为救命薯。

第二章：如何种植番薯——从种苗到丰收现在让我们进入实践环节！在这一章中，我们将学习番薯种植的全过程。从土壤准备到最终收获，每一个步骤都蕴含着农业科学的智慧。通过亲手实践，我们不仅能够收获美味的番薯，更能体验到农业劳动的乐趣和成就感。

种植准备种苗选择选择健壮无病的番薯苗是成功种植的基础。优质种苗应具备以下特点：茎粗叶绿、无病虫害、根系发达。也可选用无病害的块根切块作种，每块应有2-3个芽眼。推荐品种：红心薯、紫薯、白薯等，根据当地气候和市场需求选择合适品种。土壤要求番薯对土壤适应性强，但以疏松、排水良好、富含有机质的沙质壤土最为理想。土壤pH值保持在5.5-7.0之间，过酸或过碱都会影响生长。种植前需深翻土地30-40厘米，施入充分腐熟的有机肥，每亩施用2-3吨农家肥作基肥。

播种技巧切块繁殖法选择健康的番薯块根，用干净的刀具切成小块，每块重50-100克，至少含有2-3个芽眼。切面应晾晒1-2天，形成愈合组织防止腐烂。切块时注意消毒，防止病菌感染选择中段块根，芽眼活力最强阴雨天不宜切块，容易腐烂扦插育苗法将番薯藤蔓截成15-20厘米的段，每段保留3-4个节，插入湿润的土壤中。栽种深度约10-15厘米，行距保持30-40厘米，株距20-25厘米。扦插后及时浇定根水，保持土壤湿润，约1-2周后开始长出新根。

生长管理水分管理番薯需要充足但不过量的水分。种植初期保持土壤湿润促进生根，生长期适量浇水，块根膨大期控制水分避免徒长。雨季注意排水防涝。浇水原则：见干见湿，宁干勿湿。过多水分会导致茎叶徒长，影响块根发育。除草管理及时清除杂草，防止与番薯争夺养分和生长空间。可采用人工除草或中耕除草的方式，同时松土增加土壤透气性。除草同时进行培土，有利于茎节生根和块根形成。施肥管理基肥以有机肥为主，追肥以钾肥为重点。生长期追施复合肥1-2次，块根膨大期重施钾肥促进块根发育和提高品质。施肥原则：有机肥为主，化肥为辅；氮磷钾配合，重钾轻氮。

病虫害防治主要病害番薯黑斑病：叶片出现黑色斑点，逐渐扩大。防治方法：选用抗病品种，合理轮作，发病初期喷洒铜制杀菌剂。根腐病：根系腐烂变黑，植株萎蔫。防治方法：改善排水，避免土壤过湿，使用生物菌剂改良土壤。主要虫害地老虎：幼虫咬断幼苗根茎。防治方法：清理田间杂草，使用性诱剂诱杀成虫，必要时土壤处理。蚜虫：吸食植物汁液，传播病毒。防治方法：天敌防治为主，严重时使用低毒农药。绿色防治推广生态防治方法：种植诱集植物、释放天敌昆虫、使用生物农药、合理轮作等。建立健康的农田生态系统，减少化学农药使用。预防为主，综合治理，确保番薯绿色健康生长。

动手实践，体验种植乐趣通过亲身参与番薯种植，学生们不仅学会了农业知识，更重要的是体验到了劳动的快乐和收获的成就感。每一双沾满泥土的小手，