第十章　第51讲　羧酸及其衍生物-2026版高三化学一轮复习讲与练.pdfVIP

第51讲羧酸及其衍生物

1．掌握羧酸、酯、油脂、胺、酰胺的结构与性质。2.掌握羧酸、酯、酰胺之间的转化以

及合成方法。

考点一羧酸

1．羧酸及其分类

(1)羧酸：由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。官能团为—COOH。饱和一元

羧酸分子的通式为CHO(n≥1)。

n2n2

(2)分类

2．羧酸的化学性质

羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：

(1)酸的通性

乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为CHCOOH⥫⥬CHCOO

33

－＋

＋H。

(2)取代反应

18

①酯化反应：如CHCOOH和CHCHOH发生酯化反应的化学方程式为CHCOOH＋

3323

浓硫酸

1818

CHCHOH⥫==⥬CHCOOCHCH＋HO。

323232

△

酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。②与NH反应生成酰胺

3

如。

3．几种重要的羧酸

(1)甲酸：又称蚁酸，是最简单的饱和一元羧酸。

结构：，既有羧基结构，又有醛基结构，具有羧酸与醛的性质。

△

银镜反应：HCOOH＋2[Ag(NH)]OH―――→(NH)CO＋2Ag↓＋2NH＋HO。

3242332

(2)乙二酸：俗称草酸，其在浓硫酸的作用下脱水生成CO和CO，反应的化学方程式为

2

。

(3)高级脂肪酸

硬脂酸：CHCOOH饱和高级脂肪酸，常温

1735

软脂酸：CHCOOH呈固态；

1531

油酸：CHCOOH，不饱和高级脂肪酸，常温呈液态。

1733

正确的打“√”，错误的打“×”。

(1)硬脂酸、软脂酸、乙酸互为同系物。(√)

(2)甲酸、乙酸和石炭酸都属于羧酸。(×)

(3)能与NaHCO溶液反应产生CO的有机物应含有羧基。(√)

32

(4)甲酸能发生银镜反应，甲酸分子中含有醛基。(√)

题组一羧酸的酸性

1．关于苹果酸()说法正确的是(D)

A．苹果酸不易溶于水而易溶于有机溶剂

B．和苹果酸具有相同官能团的同分异构体只有1种

C．1mol苹果酸与足量NaOH溶液反应时，最多消耗3molNaOH

D．1mol苹果酸与足量NaHCO溶液反应时，最多可得44.8LCO（标准状况下）

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解析：苹果酸烃基较小且含有多个亲水基团：羟基、羧基，故易溶于水