原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第1篇
第一章总则
第一条为规范腌菜生产、储存、销售和使用的全过程，确保腌菜产品质量安全，保障消费者身体健康，根据《食品安全法》、《食品安全国家标准腌菜》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本单位的腌菜生产、储存、销售和使用环节，以及其他与本单位腌菜相关的活动。
第三条本单位应建立健全腌菜管理制度，明确各部门、各岗位的职责，确保腌菜生产、储存、销售和使用全过程符合国家食品安全标准。
第四条本单位应加强腌菜生产、储存、销售和使用的安全管理，定期开展自查，及时发现和消除安全隐患。
第二章生产管理
第五条生产腌菜的原材料应选用新鲜、无毒、无害的蔬菜，并
文档评论（0）