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蛋白质功能与结构：高考生物核心考点精炼.pdf

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    考点3蛋白质是生命活动的主要承担者

    第一关小题自助餐自选狂刷

    题组一刷基础小卷——固知识

    1.下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是()

    A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键

    B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

    C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

    D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

    2.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的

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