第十章细菌的形态与结构讲课文档.pptVIP

第十章细菌的形态与结构;教学目标;细菌：一类具有细胞壁的单细胞原核细胞型微生物。

第一节细菌大小与形态

一、大小

测量：微米（μm)

1μm=1/1000mm。

多数球菌的直径为1.0μm

中等大小的杆菌长2.0-3.0μm，宽0.3-0.5μm

二、形态

基本形态：球形、杆形、螺旋形—球菌、杆菌、螺形菌;痢疾杆菌;第5页，共102页。;链球菌;（一）球菌：呈球形或近似球形。

分类：1、双球菌：在一个平面上分裂后两个菌体成双排列，如脑膜炎奈瑟菌

2、链球菌：在一个平面上分裂后多个菌体粘连呈链状。溶血性链球菌

3、葡萄球菌：在多个平面上分裂，分裂后菌体粘附在一起呈葡萄串状，如金黄色葡萄球菌

四联球菌：在两个相互垂直的平面上分裂四个菌体排列成正方形。

八叠球菌:在三个相互垂直平面上分裂成八个菌体排列在一起。

;双球菌

链球菌

葡萄球菌;（二）杆菌：呈杆状。大小、长短、粗细差异较大。

依大小分：大杆菌：（如炭疽芽胞杆菌）长3-10μm,宽1.0-1.5μm.

中等大小杆菌：（大肠杆菌）长2-3μm,宽0.5-0.7μm.

小杆菌：（布鲁菌）长0.6-1.5μm,宽0.5-0.7μm.;依形态分：

1、棒状杆菌：末端膨大呈棒状

----白喉棒状杆菌

2、球杆菌：菌体很短，近于椭圆形

---克雷伯菌属

3、分枝杆菌：菌体呈分枝生长趋势

多数杆菌分散存在，有的呈链状排列称为链杆菌。

杆菌菌体两端多呈钝圆形，少数两端平齐（炭疽）或两端尖细（梭杆菌）

;第11页，共102页。;

球杆菌、链杆菌

;（三）螺形菌：菌体弯曲，分：

1、弧菌：菌体长2-3μm,只有一个弯曲，呈弧形或逗点状，如霍乱弧菌

2、螺菌：菌体较长，3-6μm,有数个弯曲，较僵硬，如鼠咬热螺菌

;螺形菌;细菌的形态易受温度、pＨ、培养基成分和培养时间等环境因素影响，仅在适宜的条件下培养8-18小时才呈现典型的形态。

;第二节细菌的结构;细菌结构模式图;第18页，共102页。;（一）细胞壁：细胞膜外的一层坚韧膜状结构，平均15-30nm,占菌体干重的10-25%。

1、功能

（1）维持细菌固有形态，保护细菌抵抗低渗外环境。???5-25个大气压）

（2）与细胞膜共同参与菌体内外物质交换。

（3）决定了菌体的抗原性。

细胞壁携带多种决定细菌抗原性的抗原决定簇。（磷壁酸、脂多糖等）

（4）与细菌致病有关：G-细胞壁上的脂多糖具有内毒素作用。

;

细胞壁的功能;2、主要成分：复杂，革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁组成有较大差异。;革兰阳性菌细胞壁成分与结构;Wallteichoicacid;由肽聚糖和穿插于其内的磷壁酸组成。

①肽聚糖（粘肽）：原核细胞特有。为共有成分。

革兰阳性菌：由三部分组成

聚糖骨架：Ｎ-乙酰葡萄糖胺、Ｎ-乙酰胞壁酸，经β-1、4糖苷键连接而成。

四肽侧链：金葡菌：连接在聚糖骨架胞壁酸上，Ｌ-丙氨酸、Ｄ-谷氨酸、Ｌ-赖氨酸和Ｄ-丙氨酸

五肽交联桥：5个甘氨酸

四肽侧链的第3位氨基酸通过五肽交联桥连接到相邻聚糖骨架四肽侧链第4位氨基酸上，构成坚韧的三维立体框架结构。达15-50层。含量高，占G+细胞壁干重的50%。;?-1,4糖苷键;第26页，共102页。;第27页，共102页。;②磷壁酸：革兰阳性菌特有。占细胞壁干重的50%以上。

类型：（按结合部位）分

壁磷壁酸：一端与细胞壁中肽聚糖的胞壁酸结合，另一端游离于细胞壁外。

膜磷壁酸（脂磷壁酸）：一端与细胞膜外层磷脂结合，另一端向外穿肽聚脂糖层游离于细胞壁外。

功能：粘附宿主细胞，与细菌的致病性有关。

抗原性强，是革兰阳性菌重要的表面抗原。

③其他成分：

表面蛋白：链球菌的Ｍ蛋白，金葡菌的Ａ蛋白等，与致病性和抗原性相关。;第29页，共102页。;（2）革兰阴性菌细胞壁：

由肽聚糖和外膜组成。外膜为革兰阴性菌特有成分。

肽聚糖聚糖骨架

四肽侧链

外膜脂蛋白

脂质双层

脂多糖脂质A

核心多糖

特异多糖;肽聚糖

（共有组分）;①肽聚糖：含1-3层，含量少，占细胞壁干重的10%左右。仅由聚糖骨架和四肽侧链两部分组成。如大肠埃希菌：

四肽侧链：第3位氨基酸为二氨基庚二酸，直接与相邻四肽侧链第4位氨基酸相连，没有五肽交联桥连接，只形成二维单层较疏松的结构。

;N-乙酰胞壁