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《住宅厨房及相关设备基本参数》标准修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionofBasicParametersforResidentialKitchensandRelatedEquipment

摘要

随着我国城镇化进程加快、住房制度改革深化及人口老龄化趋势凸显，住宅厨房作为核心功能空间，其设计标准与设备参数需与时俱进。本报告基于国家标准《住宅厨房及相关设备基本参数》（GB/T11228-2008）的实施背景与现状，系统分析其修订的必要性与紧迫性。报告指出，原标准已实施13年，在住宅建设中发挥了重要作用，但面临适老化需求、装配式技术推广、智能家电普及等新挑战。本次修订通过完善术语定义、增加适老化与无障碍设计要求、补充装配式厨房技术参数、更新机电设备配置标准等内容，全面提升厨房空间的功能性、安全性与宜居性。修订后的标准将为住宅厨房的设计、施工、验收提供权威技术依据，推动住宅产业现代化与高质量发展。

关键词：住宅厨房；标准修订；适老化设计；装配式厨房；设备参数；无障碍设施；宜居品质

Keywords:ResidentialKitchen;StandardRevision;Aging-AdaptedDesign;PrefabricatedKitchen;EquipmentParameters;AccessibilityFacilities;LivableQuality

正文

1修订背景与必要性

厨房作为住宅的核心功能空间，直接关系到居民的生活品质与健康安全。随着经济社会发展及城镇化率提升（2023年达65.2%），居民对厨房的需求已从基本烹饪功能转向综合性的生活体验，涵盖储物、保洁、社交、智能化等多维度需求。此外，人口老龄化加速（截至2023年，我国60岁以上人口占比超19%），对厨房适老化设计与无障碍设施提出了更高要求。

原标准GB/T11228-2008已实施13年，虽在住宅建设中发挥了重要作用，但部分技术条款与当前住宅产业发展不匹配。例如：

-厨房尺寸限值未充分考虑集成化家电与适老化操作空间；

-缺乏装配式厨房的模块化设计规范；

-机电配置（如插座、远传水表、管线布局）未能覆盖智能家居需求。

同时，《住宅设计规范》（GB50096-2011）及北京、上海等地的地方标准已率先更新厨房相关条款，亟需通过国家标准修订实现全国范围内的技术统一与提升。

2主要修订内容与技术亮点

2.1术语与定义更新

修订后的标准新增了“装配式整体厨房”“适老化厨房”“无障碍操作区”等术语，明确其技术内涵与应用范围，为行业提供统一的技术语言基础。

2.2适老化与无障碍设计

新增章节明确适老化厨房的功能要求，包括：

-操作台高度adjustable（700–850mm）；

-通道宽度≥900mm（满足轮椅回转需求）；

-安全设施（防滑地面、应急报警装置、低位储物空间）。

这些要求与《无障碍设计规范》（GB50763-2012）形成协同，推动老年友好型住宅建设。

2.3装配式厨房技术参数

针对装配式装修技术的推广，标准补充了以下内容：

-模块化橱柜的接口标准与公差要求；

-管线与结构分离技术规范；

-集成烟道、排水系统的兼容性设计。

此举响应了《国务院办公厅关于大力发展装配式建筑的指导意见》（国办发〔2016〕71号）的政策要求。

2.4机电设备与智能化更新

-电气配置：增加插座数量（操作台区域≥3组）并明确带USB接口插座的安装位置；

-智能水表：要求预留远传水表接口，支持数据联网与能耗监测；

-管线布局：优化燃气管道与电气线路的安全间距，强化隐蔽工程验收标准。

2.5图纸与附录完善

更新厨房布局示意图、设备安装节点图等附录内容，增强标准的可操作性与指导性。

3参与修订的主要单位：中国建筑标准设计研究院

中国建筑标准设计研究院作为本标准修订的主导单位，是国家住房和城乡建设部直属的综合性科研机构，长期致力于建筑工程标准化研究与标准编制工作。该院牵头组织了多家设计单位、房企、厨具企业及行业协会参与修订，通过实地调研、数据采集与国际标准比对（如ISO3055厨房尺寸系列标准），确保修订内容的科学性与前瞻性。其参与的《住宅项目规范》《绿色建筑评价标准》等多项国家标准均为行业提供了关键技术支撑。

结论与展望

本次标准修订紧密结合当前住宅产业发展趋势与民生需求，通过技术参数的优化与创新，显著提升了厨房空间的安全性、功能性与适应性。修订后的标准将推动住宅厨房向标准化、智能化、适老化方向转型，为全装修住宅、装配式建筑及适老化改造提供关键技术依据。

未来，建议持续关注以下方向：

1.动态更新机制：结合智