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核桃肽粉生产技术规程（征求意见稿）.pdf

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    T/XXXXXXX—XXXX

    核桃肽粉生产技术规程

    1范围

    本文件规定了核桃肽的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

    本文件适用于以核桃蛋白（或脱脂核桃粕）为主要原料，经酶解、分离、纯化、干燥等工艺制成的，

    相对分子质量分布主要在5KDa以下的肽类混合物。

    2规范性引用文件

    下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，

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