校领导食品专题会议记录(2篇).docxVIP

第1篇

会议时间：2022年4月15日

会议地点：学校会议室

参会人员：校长、副校长、后勤处处长、食品安全管理办公室主任、食堂经理、厨师长、学生代表等

主持人：校长

记录人：办公室秘书

一、会议议程

1.校长发言，强调食品安全的重要性；

2.后勤处处长汇报学校食品安全工作情况；

3.食品安全管理办公室主任汇报食品安全管理制度执行情况；

4.食堂经理汇报食堂运营情况及存在的问题；

5.厨师长汇报厨房管理及食品安全工作；

6.学生代表发言，反映学生在食堂就餐中遇到的问题；

7.讨论解决食堂存在的问题及改进措施；

8.校长总结发言，布置下一步工作。

二、会议内容

1.校长发言

校长首先强调了食品安全的重要性，指出食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。校长要求各部门要提高认识，加强领导，落实责任，确保食品安全。

2.后勤处处长汇报

后勤处处长汇报了学校食品安全工作情况，包括食品安全管理制度、食品安全管理人员、食品安全检查、食品安全培训等方面。他指出，学校食品安全工作取得了一定的成绩，但仍存在一些问题，如部分食堂卫生条件有待改善、食品安全管理人员配备不足等。

3.食品安全管理办公室主任汇报

食品安全管理办公室主任汇报了食品安全管理制度执行情况，包括食品安全责任制度、食品安全操作规程、食品安全检查制度等。他指出，食品安全管理制度在执行过程中存在一些问题，如部分食堂未严格按照制度执行、食品安全检查不到位等。

4.食堂经理汇报

食堂经理汇报了食堂运营情况及存在的问题，包括食堂卫生、食品安全、服务质量等方面。他指出，食堂在运营过程中存在一些问题，如部分菜品质量不高、食堂卫生条件有待改善等。

5.厨师长汇报

厨师长汇报了厨房管理及食品安全工作，包括厨房卫生、食品加工、食品储存等方面。他指出，厨房在管理及食品安全工作中存在一些问题，如部分食材储存不当、食品加工过程不规范等。

6.学生代表发言

学生代表发言，反映学生在食堂就餐中遇到的问题，如菜品质量不高、食堂卫生条件较差、服务质量有待提高等。学生代表建议加强食堂管理，提高菜品质量，改善食堂卫生条件，提升服务质量。

7.讨论解决食堂存在的问题及改进措施

与会人员针对食堂存在的问题进行了深入讨论，并提出以下改进措施：

（1）加强食品安全管理，严格执行食品安全管理制度，确保食品安全；

（2）提高食堂卫生条件，定期对食堂进行清洁消毒，确保食堂环境卫生；

（3）加强厨师培训，提高厨师烹饪技能，确保菜品质量；

（4）加强食堂服务意识，提高服务质量，满足师生需求；

（5）加强食堂与师生的沟通，及时了解师生意见，改进食堂工作。

8.校长总结发言

校长在总结发言中指出，食品安全工作是一项长期、艰巨的任务，需要各部门共同努力。他要求各部门要高度重视食品安全工作，切实履行职责，加强协作，确保食品安全。同时，要加大投入，改善食堂设施，提高食堂管理水平，为广大师生提供安全、卫生、美味的食品。

三、会议总结

本次食品专题会议取得了圆满成功，会议明确了学校食品安全工作的重要性，分析了当前食品安全工作中存在的问题，并提出了改进措施。相信在各部门的共同努力下，学校的食品安全工作将取得更大的进步，为广大师生创造一个安全、健康的饮食环境。

第2篇

会议时间：2021年X月X日

会议地点：校领导会议室

参会人员：校长、副校长、后勤处负责人、食堂负责人、营养专家、学生代表等

主持人：校长

记录人：XXX

一、会议议程

1.校长发言，强调食品安全的重要性；

2.后勤处负责人汇报学校食品安全现状；

3.食堂负责人汇报食堂食品安全管理情况；

4.营养专家对学校食品安全提出建议；

5.学生代表发言，反映学生饮食问题；

6.校领导讨论，提出改进措施；

7.会议总结。

二、会议内容

1.校长发言

校长在会上首先强调了食品安全的重要性，他指出，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重。校长要求各部门要高度重视食品安全工作，切实加强食品安全管理，确保师生饮食安全。

2.后勤处负责人汇报学校食品安全现状

后勤处负责人在会上汇报了学校食品安全现状。他指出，近年来，学校高度重视食品安全工作，加大了食品安全投入，完善了食品安全管理制度，提高了食品安全管理水平。但在实际工作中，仍存在一些问题，如食堂从业人员素质参差不齐、食品原料采购渠道不畅通、食品安全隐患排查不彻底等。

3.食堂负责人汇报食堂食品安全管理情况

食堂负责人在会上汇报了食堂食品安全管理情况。他表示，食堂将严格按照国家食品安全法律法规和学校相关规定，加强食品安全管理，确保师生饮食安全。食堂将加强从业人员培训，提高食品安全意识；规范食品原料采购，确保食品质量；加强食品安全隐患排查，及时发现和消除安全隐患。