餐饮服务食品安全协议.docVIP

餐饮服务食品安全协议

合同编号：____________________

甲方（餐饮服务提供方）：

名称：________________________

地址：________________________

联系人：_____________________

联系方式：____________________

乙方（餐饮服务接受方）：

名称：________________________

地址：________________________

联系人：_____________________

联系方式：____________________

第一章合同双方基本信息

1.1双方主体资格

1.1.1甲方具备合法的餐饮服务经营资格，拥有完整的餐饮服务许可证和食品经营许可证。

1.1.2乙方具备合法的法人资格或自然人身份，具备签订本合同的能力。

1.2合同有效期

1.2.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为________年。

第二章餐饮服务内容与标准

2.1服务内容

2.1.1甲方根据乙方需求提供餐饮服务，包括但不限于菜品制作、餐饮配送、餐后清洁等。

2.1.2甲方保证提供的餐饮服务符合国家食品安全标准。

2.2服务标准

2.2.1甲方提供的餐饮服务应保证食材新鲜、卫生，菜品口味符合乙方要求。

2.2.2甲方应按照乙方指定的食谱进行制作，如遇特殊情况无法制作，应及时通知乙方并协商解决方案。

2.2.3甲方应保证餐饮服务的及时性，按时完成乙方订单。

第三章食品安全与卫生管理

3.1食品安全

3.1.1甲方应保证所有食材来源合法、安全，并定期进行食品安全检测。

3.1.2甲方应建立健全食品安全管理制度，定期对员工进行食品安全知识培训。

3.2卫生管理

3.2.1甲方应保持厨房、餐厅等餐饮场所的清洁卫生，定期进行消毒处理。

3.2.2甲方应保证员工个人卫生，提供必要的卫生设施。

第四章费用与支付

4.1费用标准

4.1.1本合同餐饮服务费用按实际消费金额结算，具体收费标准由双方另行协商确定。

4.1.2甲方应提供详细的费用清单，包括食材费用、人工费用、设备折旧等。

4.2支付方式

4.2.1乙方应按合同约定的时间和金额向甲方支付餐饮服务费用。

4.2.2甲方应向乙方提供正规发票。

第五章保密条款

5.1双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。

5.2本保密条款在本合同有效期内及合同终止后仍有效。

第六章餐饮服务质量管理

6.1服务质量监控

6.1.1甲方应设立专门的质量监控部门，负责对餐饮服务的质量进行监督和检查。

6.1.2甲方应制定详细的服务质量标准，包括菜品质量、服务态度、环境卫生等方面。

6.2质量反馈与改进

6.2.1乙方有权对餐饮服务提出反馈意见，甲方应认真听取并记录。

6.2.2甲方应根据反馈意见，及时对服务质量进行改进，并定期向乙方报告改进措施及效果。

6.3客户满意度调查

6.3.1甲方应定期开展客户满意度调查，了解乙方对餐饮服务的满意程度。

6.3.2甲方应将调查结果作为改进餐饮服务的重要依据。

第七章食材采购与储存

7.1食材采购

7.1.1甲方应保证食材采购渠道合法，选择信誉良好的供应商。

7.1.2甲方应按照国家食品安全法规和行业标准，对食材进行验收。

7.2食材储存

7.2.1甲方应配备适当的食材储存设施，保证食材在储存过程中的新鲜度和安全性。

7.2.2甲方应制定食材储存管理制度，明确储存条件、期限及责任人。

第八章人员培训与管理

8.1培训内容

8.1.1甲方应对员工进行食品安全、服务礼仪、操作技能等方面的培训。

8.1.2培训内容应涵盖国家相关法律法规、行业标准及甲方内部规定。

8.2员工管理

8.2.1甲方应建立健全员工管理制度，包括招聘、考核、晋升、奖惩等方面。

8.2.2甲方应保证员工遵守职业道德和公司规章制度，提供优质服务。

第九章设施设备维护与管理

9.1设施设备维护

9.1.1甲方应定期对厨房、餐厅等设施设备进行检查和维护，保证其正常运行。

9.1.2甲方应建立设施设备维护档案，记录维护情况及下次维护时间。

9.2设施设备管理

9.2.1甲方应制定设施设备使用和维护规程，保证其合理使用和有效维护。

9.2.2甲方应保证设施设备的安全功能，防止意外发生。

第十章合同履行与监督

10.1合同履行

10.1.1双方应严格按照本合同约定履行各自的权利和义务。

10.1.2甲方应保证提供的餐饮服务符合合同约定，乙方应按时支付费用。

10.2监督与检查

10.2.1乙方有权对甲方履行合同情况进行监督和检查。

10.2.2甲方应配