小吃广场管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强小吃广场的管理，保障消费者权益，维护市场秩序，促进小吃业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合本广场实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于小吃广场内的所有经营者和消费者。

第三条小吃广场的管理应遵循以下原则：

（一）依法管理，规范经营；

（二）保障安全，服务至上；

（三）公平竞争，诚信经营；

（四）文明经营，和谐发展。

第二章经营者管理

第四条经营者准入：

（一）经营者须持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件；

（二）经营者应具备相应的经营资质和食品安全知识；

（三）经营者应遵守国家法律法规，诚信经营，不得从事非法经营活动。

第五条经营场所要求：

（一）经营场所应整洁卫生，符合食品安全标准；

（二）经营场所应配备必要的设施设备，确保食品安全；

（三）经营场所应设置明显的食品安全警示标志。

第六条食品安全：

（一）经营者应严格执行食品安全操作规程，确保食品原料新鲜、卫生；

（二）经营者应定期对食品进行检验，确保食品安全；

（三）经营者应建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。

第七条经营行为规范：

（一）经营者应明码标价，不得欺诈消费者；

（二）经营者应提供优质服务，尊重消费者权益；

（三）经营者应遵守市场秩序，不得进行不正当竞争。

第八条经营者培训：

（一）小吃广场管理部门应定期对经营者进行食品安全、服务规范等方面的培训；

（二）经营者应积极参加培训，提高自身素质。

第三章消费者权益保护

第九条消费者权益保障：

（一）消费者有权了解食品的名称、成分、生产日期、保质期等信息；

（二）消费者有权要求经营者提供优质服务，保障消费者权益；

（三）消费者有权对经营者进行监督，对违法行为进行举报。

第十条消费者投诉处理：

（一）小吃广场管理部门应设立投诉举报电话，及时处理消费者投诉；

（二）对消费者投诉，小吃广场管理部门应进行调查核实，依法处理；

（三）对消费者投诉，小吃广场管理部门应保护消费者隐私。

第四章管理与监督

第十一条管理机构：

（一）小吃广场管理部门负责小吃广场的日常管理工作；

（二）小吃广场管理部门应建立健全管理制度，加强监督检查。

第十二条监督检查：

（一）小吃广场管理部门应定期对经营者进行监督检查，确保经营者遵守本制度；

（二）小吃广场管理部门应加强对食品安全、服务规范等方面的监督检查；

（三）小吃广场管理部门应建立健全投诉举报处理机制，及时处理消费者投诉。

第五章法律责任

第十三条违反本制度，经营者有下列行为之一的，小吃广场管理部门可依法予以处罚：

（一）未取得相关许可证擅自经营；

（二）经营场所不符合食品安全标准；

（三）食品不符合食品安全标准；

（四）欺诈消费者；

（五）其他违反本制度的行为。

第十四条违反本制度，消费者权益受到侵害的，消费者有权依法要求经营者赔偿损失。

第六章附则

第十五条本制度由小吃广场管理部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度为示例性文本，具体内容可根据实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为规范小吃广场的管理，保障消费者权益，维护市场秩序，促进小吃行业的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合本广场实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于小吃广场内的所有经营者、消费者以及管理人员。

第三条小吃广场的管理遵循以下原则：

（一）依法管理，公平公正；

（二）服务至上，顾客为本；

（三）预防为主，防治结合；

（四）文明经营，安全第一。

第二章经营许可与备案

第四条经营者必须依法取得《营业执照》、《食品经营许可证》等相关证件，方可经营。

第五条经营者应在经营场所醒目位置悬挂相关许可证，并确保许可证在有效期内。

第六条经营者需向小吃广场管理部门备案，提供以下资料：

（一）营业执照副本复印件；

（二）食品经营许可证副本复印件；

（三）从业人员健康证明；

（四）食品安全管理制度；

（五）其他相关资料。

第三章食品安全与卫生

第七条经营者必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品质量安全。

第八条经营场所应保持清洁卫生，食品加工、销售、储存等设施设备应定期清洗消毒。

第九条经营者应严格执行食品原料采购、加工、储存、销售等环节的卫生要求，确保食品卫生。

第十条经营者应建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

第十一条小吃广场管理部门应定期对食品经营者的食品安全进行监督检查，发现问题及时整改。

第四章消费者权益保护

第十二条经营者应诚信经营，不得欺诈消费者。

第十三条经营者应明码标价，不得价格欺诈。

第十四条经营者应提供优