新星标必备项目释义.docVIP

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2010版饭店星级标准

必备项目检查表释义

前言

星级标准是饭店业的国际语言，是我国饭店等级区分的基本制度，在我国饭店业从无到有、从少到多的过程中，星级标准起到了其他任何制度和规范所无法替代的作用。20多年来，星级标准四易其稿，其内涵随着饭店业的发展而不断地演化。

2010版饭店星级标准给予了全新的时代特征，是一个具有开创意义的标准。星级标准在我国饭店业发展中其意义是全方位的、作用是多层次的，因而对星级标准的内涵，也可以从不同的角度去理解。

首先星级标准是一个检查标准，是检查评定饭店星级的依据。这就要求饭店的管理部门和检查员依据标准实施检查评定，

该用户很懒，什么也没介绍

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