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茶叶炒制师承书

甲方（师傅）：

姓名：__________

身份证号：__________

联系地址：__________

联系电话：__________

乙方（徒弟）：

姓名：__________

身份证号：__________

联系地址：__________

联系电话：__________

鉴于甲方在茶叶炒制领域拥有精湛技艺和丰富经验，乙方对茶叶炒制技艺有浓厚兴趣并渴望学习，双方经友好协商，自愿达成以下师承协议：

一、师承目的

乙方拜甲方为师，系统学习茶叶炒制技艺，传承甲方的制茶工艺和理念，推动茶叶炒制行业的发展。

二、师承期限

本师承期限自____年__月__日起至____年__月__日止，共计____个月。

三、教学内容与方法

1.教学内容

-甲方将向乙方传授茶叶炒制所需的理论知识，包括但不限于各类茶叶品种特性、茶叶原料的选择与鉴别、炒制过程中的火候控制原理、不同茶叶的炒制时间与手法差异等。

-甲方将亲自示范并指导乙方进行茶叶炒制实践操作，涵盖鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等各个茶叶炒制环节的具体操作技巧和注意事项，确保乙方熟练掌握每一个步骤。

-甲方会向乙方分享茶叶炒制过程中的质量把控要点，如茶叶色泽、香气、口感的形成与炒制工艺的关系，以及如何根据不同要求调整炒制方法以达到理想的品质标准。

-甲方将向乙方传授茶叶炒制相关的传统经验和行业内的不传之秘，帮助乙方深入理解茶叶炒制技艺的精髓。

2.教学方法

-理论教学将通过课堂讲解、资料分享、实地观察等方式进行，确保乙方能够理解茶叶炒制的理论基础。

-实践教学将采取“一对一”或“小组式”的现场指导方式，甲方在乙方进行实际操作时，随时给予纠正和指导，帮助乙方逐步熟练掌握茶叶炒制技术。

四、双方权利与义务

1.甲方权利与义务

-权利

-有权要求乙方遵守本师承协议约定，认真学习茶叶炒制技艺，履行徒弟义务。

-在师承期间，如乙方违反协议约定或有严重损害甲方声誉的行为，甲方有权解除本师承协议，并要求乙方承担相应的法律责任。

-义务

-按照约定的教学内容和方法，认真、负责地向乙方传授茶叶炒制技艺，确保教学质量。

-为乙方提供必要的学习条件，包括但不限于茶叶原料、炒制工具、场地等，以保证乙方能够顺利进行学习和实践操作。

-在乙方学习过程中，积极给予指导和反馈，帮助乙方不断提高茶叶炒制水平。

-向乙方提供茶叶炒制相关的行业信息和市场动态，帮助乙方拓宽视野，了解行业发展趋势。

2.乙方权利与义务

-权利

-有权要求甲方按照协议约定的教学内容和方法进行教学，确保学习质量。

-在师承期间，如因甲方原因导致教学无法正常进行或教学质量达不到要求，乙方有权要求甲方采取补救措施或解除本师承协议，并要求甲方退还相应的学费（如有）。

-义务

-尊重甲方，遵守甲方的各项规章制度和要求，听从甲方的教学安排。

-认真学习茶叶炒制技艺，按时完成甲方布置的学习任务，积极参加实践操作，不断提高自身的技术水平。

-在师承期间，不得向第三方泄露甲方传授的茶叶炒制技术秘密、商业机密以及其他未公开的信息。未经甲方书面同意，不得擅自将所学技术用于商业目的或传授给他人。

-协助甲方进行一些与茶叶炒制相关的辅助工作（如准备原料、整理工具等），具体工作内容由甲方根据实际情况安排。

五、考核与评价

1.在师承期限内，甲方将定期对乙方的学习情况进行考核，考核内容包括理论知识、实践操作技能等方面。考核方式将采用笔试、实际操作考核等多种形式。

2.乙方应积极配合甲方的考核工作，如实展示自己的学习成果。若乙方在考核中未能达到甲方设定的标准，甲方将为乙方提供额外的辅导和培训，帮助乙方提高成绩。如经过多次考核仍不合格，甲方有权终止本师承协议。

3.在师承期限届满时，甲方将对乙方的整体学习情况进行综合评价。如乙方在学习过程中表现优秀，掌握了扎实的茶叶炒制技艺，甲方将为乙方颁发结业证书，并给予相应的推荐和支持。

六、保密与竞业限制

1.保密条款

-乙方应对在师承期间知悉的甲方茶叶炒制技术秘密、配方、工艺流程、客户信息等商业秘密严格保密，未经甲方书面同意，在师承期限内及师承期限届满后的____年内，不得向任何第三方披露、使用或允许第三方使用这些商业秘密。

-本条款的保密信息范围包括但不限于甲方口头或书面透露给乙方的信息、乙方在学习过程中自行了解到的与甲方茶叶炒制业务相关的信息，以及乙方通过观察、实践等方式获取的甲方茶叶炒制技术和经验等。

2.竞业限制条款

-在师承期限内及师承期限届满后的____年内，乙方不得在与甲方有竞争关系的单位或个人处从事与茶叶炒制相关的工作，不得自行开设与甲方业务相同或类似的茶叶炒制企业或从事相关经营活动。

-如乙方违反保密或竞业限制条款，应向甲方支付违约金人民币____元，并赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、商业